,

Spinazie drogen

 

Spinazie drogen

Druk recept af
Gedroogd spinaziepoeder kun je toevoegen aan verse sapjes, smoothies, sauzen, soepen of stampotjes.

Ingrediënten

  • Spinazie

Instructies

  • Was de spinazie en dep ze droog.
  • Leg de spinaziebladen op de roosters van de voedseldroger. Zorg ervoor dat de blaadjes elkaar niet overlappen.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de spinazie gedurende 10 tot 12 uur op 52 graden.
  • Mix de gedroogde spinaziebladen fijn tot poeder.
  • Bewaar het spinaziepoeder in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Fruitleer van blauwe bessen, aardbeien en citroensap

 

Fruitleer van blauwe bessen, aardbeien en citroensap

Druk recept af
Totale tijd: 9 uur

Ingrediënten

  • 100 gr Aardbeien
  • 100 gr Blauwe bessen
  • 20 ml Citroensap

Instructies

  • Was de aardbeien en de blauwe bessen. Verwijder de kroontjes en snijd de aardbeien in kleine stukjes.
  • Mix de aardbeien, blauwe bessen en het citroensap in de blender.
  • Giet de fruitmix op een droogmat en verdeel het mengsel gelijkmatig.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog het fruitleer gedurende 8,5 uur op 57 graden.
  • Rol het fruitleer op en laat het zo afkoelen. Bewaar ze tot 1 jaar in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Fruitleer van aardbei en mango

 

Fruitleer van aardbeien en mango

Druk recept af
Totale tijd: 9 uur

Ingrediënten

  • 1 Mango
  • 9 Aardbeien

Instructies

  • Schil de mango. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
  • Snijd de aardbeien en mango in stukjes.
  • Pureer of mix het fruit tot moes.
  • Giet de fruitmix op een droogmat en verdeel het mengsel gelijkmatig.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog het fruitleer gedurende 9 uur op 57 graden.
  • Rol het fruitleer op en laat het zo afkoelen. Bewaar ze tot 1 jaar in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Aspergepoeder maken

 

Aspergepoeder maken

Druk recept af
Gooi de restjes van je asperges zeker niet weg! Na het drogen kun je er poeder van maken wat je dan weer kunt gebruiken om aspergesoep te maken of om soep of aspergesausjes extra smaak te geven.

Ingrediënten

  • Schillen en kontjes van asperges

Instructies

  • Snijd de kontjes van de asperges in dunne plakjes van 5 mm.
  • Leg de aspergeschillen en de kontjes van de asperges op de roosters van de voedseldroger.
  • Tip: Mix de schillen en kontjes niet. De schillen droger sneller en kunnen eerder uit de voedseldroger gehaald worden.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de restjes asperge gedurende 7 tot 11 uur op 57 graden.
  • Laat alles afkoelen en mix het fijn in de blender of keukenmachine.
  • Bewaar het poeder in goed afsluitbare donkere potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Wortelcrackers

 

Wortelcrackers

Druk recept af

Ingrediënten

  • 380 gr Wortelen
  • 1 Tomaat
  • 1 el Citroensap
  • 720 ml Water
  • 20 gr Chiazaad
  • 20 gr Sesamzaad
  • 20 gr Lijnzaad

Instructies

  • Schil de wortelen en rasp ze fijn. Was de tomaat en snijd het in kleine stukjes.
  • Mix de wortelen, de tomaat, het citroensap en het water in een blender tot een glad geheel.
  • Voeg de zaden toe en mix nog eens kort.
  • Giet het mengsel op paraflexx sheets of droogmatjes en smeer het goed uit.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog het mengsel gedurende 10 tot 12 uur op 41 graden.
  • Laat de wortelcrackers afkoelen en snijd ze in stukken. Bewaar de crackers in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Ananas drogen

 

Ananas drogen

Druk recept af
Gedroogde ananas is superlekker!
Je kunt zowel verse ananas als ananas uit blik gebruiken.
Totale tijd: 12 uur

Ingrediënten

  • Ananas

Instructies

  • Reinig de verse ananas en snijd het in ringen van 5 mm dik.
  • Laat de ananas uit blik goed uitlekken.
  • Leg de ananasschijfjes op de roosters van de voedseldroger. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de ananas gedurende 12 tot 24 uur op 46 graden. Draai de ananasschijfjes na 8 uur om.
  • Tip: De ananas is voldoende gedroogd wanneer het buigzaam is en er geen vocht meer uitkomt bij het knijpen.
  • Laat de gedroogde ananas afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Rode bieten chips

 

Rode bieten chips

Druk recept af
Gezond snacken? Deze rode bieten zijn een lekker en leuk alternatief.
Totale tijd: 8 uur

Ingrediënten

  • Rode bieten
  • 250 ml Water
  • 250 ml Appelazijn
  • 2 el Olijfolie
  • Zout

Instructies

  • Schil en was de bieten. Snijd ze met een mandoline in dunne plakjes.
  • Meng de olijfolie met het water en de azijn. Laat de plakjes rode biet hier 20 minuten in rusten.
  • Leg de rode bieten op de roosters van de voedseldroger.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de rode bieten gedurende 8 uur op 52 graden.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Fruitleer van sinaasappel en veenbessen

 

Fruitleer van sinaasappel en veenbessen

Druk recept af
Totale tijd: 8 uur

Ingrediënten

  • 5 Sinaasappels
  • 20 gr Veenbessen

Instructies

  • Schil de sinaasappels en verwijder zoveel mogelijk witte schil. Snijd de sinaasappels in stukken.
  • Mix de sinaasappels en veenbessen glad in de blender.
  • Giet de fruitmix op een droogmat en verdeel het mengsel gelijkmatig.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog het fruitleer gedurende 8 uur op 57 graden.
  • Rol het fruitleer op en laat het zo afkoelen. Bewaar ze tot 1 jaar in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, , ,

Selderij drogen

 

Selderij drogen

Druk recept af
Gedroogde bleekselderij is een lekker alternatief voor zout. Het past perfect in een zoutarm dieet. Je kan het ook als extra smaakgever toevoegen aan soepen, spaghettisaus, hutsepot, etc.

Ingrediënten

  • Bleekselderij

Instructies

  • Verwijder de bladeren van de selderij. Was de selderij.
  • Snijd de selderij in dunne schijfjes en was ze nogmaals. Gebruik een keukenhanddoek om ze droog te deppen.
  • Schik de schijfjes selderij op de roosters van de voedseldroger. Droog dit 8 tot 10 uur in de voedseldroger op 52 graden tot de selderij volledig droog en hard is.
  • Optioneel: Mix de gedroogde selderij tot poeder in een blender.
  • Bewaar de gedroogde selderij of het selderijpoeder in goed afsluitbare glazen weckpotten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, , ,

Tinctuur van goudsbloem

 

Tinctuur van goudsbloem

Druk recept af
Een tinctuur maak je door de planten met alcohol te mengen. Gebruik je verse planten, dan meng je 1 deel planten met 3 delen alcohol. Voor gedroogde planten meng je 1 deel planten met 5 delen alcohol. Gebruik steeds drinkethanol (alcohol) en geen gedenatureerde ethanol of ontsmettingsalcohol. Deze bevatten producten die bij inname erg schadelijk en zelfs giftig kunnen zijn.
Deze tinctuur van goudsbloem is minstens 3 jaar houdbaar en is wondhelend en ontsmettend. Je kan deze tinctuur ook gebruiken om goudsbloem zalf te maken.

Ingrediënten

  • Alcohol (96%)
  • Goudsbloemen

Instructies

  • Pluk goudsbloemen op een zonnige dag. Zet de voedseldroger op 35 graden en droog de goudsbloemen in zijn geheel of pluk de blaadjes eraf.
  • Doe de blaadjes in een jampot. Voeg de alcohol toe en draai de jampot dicht. Zet de tinctuur op een donkere plaats voor 3 tot 4 weken. Schud dagelijks.
  • Zeef de tinctuur door een vergiet met neteldoek. Bewaar de gezeefde tinctuur in donkere kruidenpotjes of -flesjes in een koele, donkere plaats.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!