WECKEN, INMAKEN EN VOEDSEL DROGEN

WECKEN

Welkom op de website over wecken, inmaken en voedsel drogen. WECKEN online.eu met meer dan 700 inmaakrecepten, recepten voor de voedseldroger, en alle informatie over wecken, inmaken, ontsappen, drogen van voedsel en conserveren...

WECKENonline

23 december 2015

Like 16

Lees meer

6.780 Bekeken

VOEDSEL DROGEN

RECEPTEN VOEDSELDROGER

Het drogen van voedsel is DE nieuwe manier van conserveren van voedsel met behoud van vitamine en mineralen. Wil je alles weten over het drogen van voedsel en koken met...

WECKENonline

6 januari 2016

Like 9

Lees meer

1.696 Bekeken

KOKEN MET WECKENonline

DIV. RECEPTEN

U vindt op onze site nog veel meer recepten: Soepen, voorgerechten, hoofdgerechten, desserts, azijn, olie en sauzen maken en ga zo maar door. Zie het kopje: DIV. RECEPTEN. Maar u vindt...

WECKENonline

5 januari 2016

Like 10

Lees meer

601 Bekeken

IN AZIJN INMAKEN

IN AZIJN INMAKEN (O.A. CHUTNEY)

Wij maken heel veel in, in azijn. Ik zie u denken: dat moet toch erg zuur van smaak zijn echter het tegendeel is waar. Doordat er ook suiker toegevoegd wordt, worden...

WECKENonline

26 januari 2016

Like 13

Lees meer

14.486 Bekeken

INVRIEZEN VAN FRUIT, GROENTE EN KRUIDEN

INVRIEZEN VAN VOEDSEL

Invriezen is gemakkelijk. U heeft voor het invriezen van bep. soorten fruit zoals bv. bananen “freezerpaper” nodig. Dit is in Nederland en Belgie te koop in hobbywinkels en op internet maar...

WECKENonline

14 januari 2016

Like 9

Lees meer

1.692 Bekeken

JAM MAKEN / CONFITUUR MAKEN

JAM / CONFITUUR RECEPTEN

Jam maken, de lekkerste jam maak je zelf. Op deze pagina vindt u alle informatie over het maken van jam. Heel vaak krijgen wij de vraag; Hoe maak je jam?...

WECKENonline

21 januari 2016

Like 12

Lees meer

10.887 Bekeken

ONTSAPPEN EN SAP MAKEN

ONTSAPPEN EN SAP MAKEN

Groente- en fruitsappen bevatten waardevolle voedingstoffen, vitaminen en mineralen. Behalve om te drinken is sap van groenten geschikt om soepen en sauzen mee te maken. Denk bv. aan.: wortelsap, appelsap, appel-...

WECKENonline

10 januari 2016

Like 15

Lees meer

6.953 Bekeken

Tinctuur van goudsbloem maken

Een tinctuur maak je door voor verse planten door 1 deel planten op 3 delen alcohol en voor gedroogde planten 1 deel planten op 5 delen alcohol te mengen. De...

WECKENonline

30 juli 2021

Like 1

Lees meer

34 Bekeken

WAAROM ONGERAFFINEERD (KELTISCH ZEEZOUT) GEBRUIKEN BIJ FERMENTEREN?

FERMENTEREN

Ongeraffineerd zeezout wordt in winkels verkocht onder de naam Keltisch zeezout of ongeraffineerd Atlantisch zeezout of Himalaya zout. Dit zeezout...

13 Bekeken

Yoghurt met bessen

Zelfgemaakte yoghurt met bessen zonder yoghurtmaker. Wij maakten gebruik van de Kilner yoghurt set. Er zit een leuk receptje bij...

69 Bekeken

Rabarberjam met rozemarijn

JAM / CONFITUUR RECEPTEN

De rozemarijn in deze rabarberjam zorgt voor een aangename smaak! Dit recept resulteert in 4 jampotten van 340 ml. Wij...

118 Bekeken

Rabarber chutney met rozijnen en abrikozen

Deze rabarber chutney is heerlijk bij een stukje kaas! Heb je geen gedroogde abrikozen voeg dan 70 gram extra rozijnen...

141 Bekeken

Maak je eigen terrarium met je weckpot!

Ook met een weckpot kun je gemakkelijk een terrarium maken. De planten hebben geen verzorging nodig doordat ze leven op...

140 Bekeken

Rabarber vlaai maken

TAARTEN / CAKE & QUICHE

Natuurlijk kun je naast het wecken van rabarber ook een heerlijke rabarber vlaai maken. Heel eenvoudig en superlekker als je...

206 Bekeken

Rabarbermoes met kaneel

Het is weer rabarbertijd! Rabarbermoes met kaneel, heerlijk bij de maaltijd maar ook bij yoghurt of een bolletje vanille-ijs! Omdat rabarber nogal zuur is hebben wij suiker toegevoegd maar je...

WECKENonline

1 juli 2021

Like 4

Lees meer

308 Bekeken

Echte Hongaarse goulashsoep wecken

De echte Hongaarse goulashsoep wordt gemaakt met reuzel maar omdat reuzel veel te veel vet bevat is dat niet mogelijk om te wecken. Daarom deze aangepaste versie van Hongaarse goulashsoep....

WECKENonline

25 juni 2021

Like 4

Lees meer

306 Bekeken

Rokerige zoete barbecuesaus

In de zomer draait alles om buiten koken en BBQ. Deze barbecuesaus zal je inspireren om met het hele gezin...

557 Bekeken

Abrikozenchutney

Superlekkere abrikozenchutney, heerlijk bij een stukje geitenkaas of brie of natuurlijk bij de BBQ!

313 Bekeken

Rundvleessalade (koude schotel)

Deze rundvleessalade is goedkoop en heerlijk in de zomer bij de BBQ of gewoon als hoofdgerecht. Serveer de rundvleessalade met...

4.837 Bekeken

Paprika met appelchutney

Lekker….. Deze paprika’s zijn heerlijk bij een Aziatisch maaltijd of de BBQ. Ik heb het recept geweckt in weckpotten van...

4.390 Bekeken

Vlierbloesemlikeur

Bereidingstijd:00:30

Vlierbloesemlikeur is een heerlijke goedje. Pluk niet al je bloesem want dan heb je geen vlierbessen meer in het najaar....

19.784 Bekeken

Zoete chilisaus (Thailand)

Bereidingstijd:00:20

U hoeft deze chilisaus niet te wecken. Deze blijft onbeperkt houdbaar in de koelkast. Ik heb de chilisaus in 2...

10.081 Bekeken

Vanille extract maken

ZELF MAKEN VAN......

U kunt gemakkelijk zelf vanille extract maken. Gebruik wodka van 40% alcohol. Een goedkoop merk is zeker geschikt. U kunt beter wodka gebruiken ipv jenever of rum omdat wodka neutraler...

WECKENonline

12 mei 2021

Like 8

Lees meer

4.158 Bekeken

Asperges inmaken

Bereidingstijd:02:10

GROENTEN WECKEN / GROENTEN INMAKEN

Asperges kunt u gemakkelijk inmaken (wecken) in een inmaakketel. Voor 500 gram asperges heeft u 1 cylindermodel van 600 ml nodig. Ik kan u zeker de aspergeschiller (die aan beiden zijden...

WECKENonline

7 mei 2021

Like 40

Lees meer

7.636 Bekeken

RECEPTEN MET BRANDNETELS

WECKENonline BLOG

U kunt met verse brandnetels heel veel recepten maken zoals een brandnetelsmoothie. Maar u kunt brandnetels ook drogen in uw...

3.105 Bekeken

Tomatensaus met asperges

Deze tomatensaus met asperges kun je natuurlijk wecken. Het recept resulteert in 3 weckpotten van 290 ml. De saus is...

222 Bekeken

Huisgemaakte slagroom met Happy Tappi

ZELF MAKEN VAN......

Nieuw bij WECKENonline, de leuke glazen potjes met opzetstukken van Happy Tappi Met deze glazen pot van 500 ml met...

328 Bekeken

2.456 Bekeken

Bloemkool fermenteren

Deze bloemkool hebben wij gefermenteerd met de “pekelmethode”. De pekelmethode is geschikt voor harde groenten zoals bloemkool of als je de groenten niet wil klein snijden of raspen. Je hebt...

WECKENonline

26 maart 2021

Like 5

Lees meer

831 Bekeken