WECKEN, INMAKEN EN VOEDSEL DROGEN

WECKEN

Welkom op de website over wecken, inmaken en voedsel drogen. WECKEN online.eu met meer dan 700 inmaakrecepten, recepten voor de voedseldroger, en alle informatie over wecken, inmaken, ontsappen, drogen van voedsel en conserveren...

WECKENonline

23 december 2015

Like 16

Lees meer

8.689 Bekeken

VOEDSEL DROGEN

RECEPTEN VOEDSELDROGER

Het drogen van voedsel is DE nieuwe manier van conserveren van voedsel met behoud van vitamine en mineralen. Wil je alles weten over het drogen van voedsel en koken met...

WECKENonline

6 januari 2016

Like 9

Lees meer

2.384 Bekeken

KOKEN MET WECKENonline

DIV. RECEPTEN

U vindt op onze site nog veel meer recepten: Soepen, voorgerechten, hoofdgerechten, desserts, azijn, olie en sauzen maken en ga zo maar door. Zie het kopje: DIV. RECEPTEN. Maar u vindt...

WECKENonline

5 januari 2016

Like 10

Lees meer

845 Bekeken

IN AZIJN INMAKEN

IN AZIJN INMAKEN (O.A. CHUTNEY)

Wij maken heel veel in, in azijn. Ik zie u denken: dat moet toch erg zuur van smaak zijn echter het tegendeel is waar. Doordat er ook suiker toegevoegd wordt, worden...

WECKENonline

26 januari 2016

Like 14

Lees meer

18.736 Bekeken

INVRIEZEN VAN FRUIT, GROENTE EN KRUIDEN

INVRIEZEN VAN VOEDSEL

Invriezen is gemakkelijk. U heeft voor het invriezen van bep. soorten fruit zoals bv. bananen “freezerpaper” nodig. Dit is in Nederland en Belgie te koop in hobbywinkels en op internet maar...

WECKENonline

14 januari 2016

Like 9

Lees meer

2.184 Bekeken

JAM MAKEN / CONFITUUR MAKEN

JAM / CONFITUUR RECEPTEN

Jam maken, de lekkerste jam maakt u zelf! Op deze pagina vindt u alle informatie over het maken van jam/ confituur. Heel vaak krijgen wij de vraag; Hoe maak je...

WECKENonline

21 januari 2016

Like 12

Lees meer

16.522 Bekeken

ONTSAPPEN EN SAP MAKEN

ONTSAPPEN EN SAP MAKEN

Groente- en fruitsappen bevatten waardevolle voedingstoffen, vitaminen en mineralen. Behalve om te drinken is sap van groenten geschikt om soepen en sauzen mee te maken. Denk bv. aan: wortelsap, appelsap,...

WECKENonline

10 januari 2016

Like 16

Lees meer

10.018 Bekeken

BPA VRIJE GLAZEN DIEPVRIESBAKJES

WIST-JE-DATJES?

De glazen weckpotten van het merk WECK zijn uitermate geschikt om ook te gebruiken als diepvriesbakjes. Ze zijn bpa vrij, goedkoop in tegenstelling tot andere merken en tevens geschikt voor...

WECKENonline

18 oktober 2023

Like 9

Lees meer

2.187 Bekeken

Courgette invriezen

Courgette kun je het best invriezen met de schil dan blijft de smaak veel beter behouden. U hoeft courgettes niet...

35.852 Bekeken

Tomatensoep met paprika

Bereidingstijd:00:30

Nederlands

U kunt kiezen: de soep onmiddellijk opeten, invriezen of wecken! Indien u kiest om te wecken, dan hebt u weckpotten...

17.380 Bekeken

Tomatensap wecken

Dit recept bevat een rode peper waardoor je wat pit krijgt in je tomatensap. Heerlijk om te gebruiken als basis...

4.701 Bekeken

WAAROM ONGERAFFINEERD (KELTISCH ZEEZOUT) GEBRUIKEN BIJ FERMENTEREN?

FERMENTEREN

Ongeraffineerd zeezout wordt in winkels verkocht onder de naam Keltisch zeezout of ongeraffineerd Atlantisch zeezout of Himalaya zout. Dit zout...

263 Bekeken

Pruimenjam / Pruimenconfituur

JAM / CONFITUUR RECEPTEN

Nederlands

Deze pruimenjam/pruimenconfituur is heerlijk om wakker te worden. Zoete smaak, maar de citroen maakt het net iets zuurder. Wij vinden...

42.851 Bekeken

Tomaten- pruimen salsa

GROENTEN WECKEN / GROENTEN INMAKEN

Met het heerlijke zomers weertje. De pruimen en tomaten die super bloeien en groeien… Wij moesten niet lang nadenken! Een...

2.812 Bekeken

Pruimenchutney

Bereidingstijd:00:25

IN AZIJN INMAKEN (O.A. CHUTNEY)

Een pruimenchutney is verrassend lekker en eenvoudig te maken. Deze past ook perfect bij een kaasplankje! Bij kip en varkensvlees zorgt deze chutney ook voor ’that extra touch!’ Met de...

WECKENonline

4 september 2023

Like 32

Lees meer

27.973 Bekeken

Courgette met tomaten inmaken

Deze ingemaakte courgettes en tomaten zijn heerlijk in een slaatje, als bijgerecht, bij de barbecue vleesjes, …. Niet moeilijk te maken en u hebt een uniek bijgerechtje op tafel!

WECKENonline

11 augustus 2023

Like 73

Lees meer

30.739 Bekeken

Jam / confituur van watermeloenschillen

Watermeloen op een warme zomerdag… heerlijk verfrissend! Omdat we graag zo weinig mogelijk afval hebben, probeerden we jam /confituur te...

765 Bekeken

Aardbeien -appeljam / Aardbeien -appelconfituur

Bereidingstijd:00:30

JAM / CONFITUUR RECEPTEN

Nederlands

Een aardbeien- appeljam is veel goedkoper dan een standaard aardbeienjam door het gebruik van goedkope appels. De appels zorgen voor...

10.189 Bekeken

Fruitleer van blauwe bessen-aardbeien en citroensap

Bereidingstijd:9

Het fruitseizoen is volop bezig. Wij maken nu heerlijke snoepjes (fruitleer) om er later nog van te genieten 🙂

915 Bekeken

Fruitleer van aardbeien en mango

Bereidingstijd:9

Fruiteer kan van heel veel verschillende combinaties gemaakt worden. Iedereen is vrij in de keuken om te kiezen om er...

643 Bekeken

Aardbeien inmaken

FRUIT WECKEN / FRUIT INMAKEN

Nederlands

U heeft bij het inmaken van aardbeien een suikeroplossing nodig: dit is suiker opgelost in kokend water. Heeft u zoete aardbeien?...

17.714 Bekeken

Aardbeien droog wecken

Bereidingstijd:40 min

Fruit (bvb. ananas, meloen, kersen, zwarte bessen…) dat veel sap bevat kun je droog wecken d.w.z. zonder toevoeging van vocht....

1.549 Bekeken

Notenwijn maken

Nederlands

In een woord: HEERLIJK. Sommigen verwarren notenwijn met port. Notenwijn smaakt wel ongeveer hetzelfde maar port wordt gemaakt van druiven en niet van walnoten. Dit recept van WECKENonline is al...

WECKENonline

5 juli 2023

Like 139

Lees meer

107.397 Bekeken

Aardbeien drogen

FRUIT DROGEN

De droogtemperatuur van aardbeien is 57 graden. U kunt aardbeien in schijfjes of gehalveerd drogen. Halve aardbeien: Leg de halve aardbeien met de buitenkant van de aardbei op het rooster,...

WECKENonline

26 juni 2023

Like 22

Lees meer

14.319 Bekeken

Aardbeien – ananasjam / confituur

Bereidingstijd:1 uur

Deze jam oogt niet alleen heel mooi, ze is ook super lekker van smaak! De zomer ’s morgens vroeg op...

533 Bekeken

Kimchi van komkommer en peer

AZIATISCHE KEUKEN

Op zoek naar een lekker bijgerechtje met pikante toets? Deze kimchi van komkommer met peer is perfect bij een broodje,...

666 Bekeken

Asperges wecken

Bereidingstijd:02:10

GROENTEN WECKEN / GROENTEN INMAKEN

Asperges kunt u gemakkelijk wecken in een inmaakketel. Voor 500 gram asperges heeft u 1 cylindermodel van 600 ml nodig. Ik...

11.144 Bekeken

Aspergepoeder maken

Heerlijk! Het seizoen van de asperge is er! Van de schil en de “kontjes” kan aspergepoeder gemaakt worden. Ideaal om...

5.672 Bekeken

Paardenbloemengelei

Je kunt er bijna niet omheen. Overal zie je in dit seizoen de eerste paardenbloemen verschijnen. Ideaal om een paardenbloemgelei...

18.033 Bekeken

Peterseliepesto maken

Bereidingstijd:00:10

Nederlands

Altijd heerlijk peterseliepesto. Ik heb de pesto deze keer gemaakt met ruwe cashewnoten ipv pijnboompitten. Ons recept resulteert in 4...

28.325 Bekeken

Bananen drogen

Bereidingstijd:09:00

FRUIT DROGEN

Nederlands

Bananen kunnen in schijfjes of gehalveerd gedroogd worden. Wij prefereren het drogen van bananen in schijfjes omdat dit ruimtebesparend is na het drogen. Als u halve bananen droogt, moet u...

WECKENonline

22 februari 2023

Like 30

Lees meer

25.986 Bekeken