WECKEN, INMAKEN EN VOEDSEL DROGEN

WECKEN

Welkom op de website over wecken, inmaken en voedsel drogen. WECKEN online.eu met meer dan 700 inmaakrecepten, recepten voor de voedseldroger, en alle informatie over wecken, inmaken, ontsappen, drogen van voedsel en conserveren...

WECKENonline

23 december 2015

Like 16

Lees meer

8.564 Bekeken

VOEDSEL DROGEN

RECEPTEN VOEDSELDROGER

Het drogen van voedsel is DE nieuwe manier van conserveren van voedsel met behoud van vitamine en mineralen. Wil je alles weten over het drogen van voedsel en koken met...

WECKENonline

6 januari 2016

Like 9

Lees meer

2.320 Bekeken

KOKEN MET WECKENonline

DIV. RECEPTEN

U vindt op onze site nog veel meer recepten: Soepen, voorgerechten, hoofdgerechten, desserts, azijn, olie en sauzen maken en ga zo maar door. Zie het kopje: DIV. RECEPTEN. Maar u vindt...

WECKENonline

5 januari 2016

Like 10

Lees meer

828 Bekeken

IN AZIJN INMAKEN

IN AZIJN INMAKEN (O.A. CHUTNEY)

Wij maken heel veel in, in azijn. Ik zie u denken: dat moet toch erg zuur van smaak zijn echter het tegendeel is waar. Doordat er ook suiker toegevoegd wordt, worden...

WECKENonline

26 januari 2016

Like 14

Lees meer

18.472 Bekeken

INVRIEZEN VAN FRUIT, GROENTE EN KRUIDEN

INVRIEZEN VAN VOEDSEL

Invriezen is gemakkelijk. U heeft voor het invriezen van bep. soorten fruit zoals bv. bananen “freezerpaper” nodig. Dit is in Nederland en Belgie te koop in hobbywinkels en op internet maar...

WECKENonline

14 januari 2016

Like 9

Lees meer

2.151 Bekeken

JAM MAKEN / CONFITUUR MAKEN

JAM / CONFITUUR RECEPTEN

Jam maken, de lekkerste jam maakt u zelf! Op deze pagina vindt u alle informatie over het maken van jam/ confituur. Heel vaak krijgen wij de vraag; Hoe maak je...

WECKENonline

21 januari 2016

Like 12

Lees meer

16.217 Bekeken

ONTSAPPEN EN SAP MAKEN

ONTSAPPEN EN SAP MAKEN

Groente- en fruitsappen bevatten waardevolle voedingstoffen, vitaminen en mineralen. Behalve om te drinken is sap van groenten geschikt om soepen en sauzen mee te maken. Denk bv. aan: wortelsap, appelsap,...

WECKENonline

10 januari 2016

Like 16

Lees meer

9.753 Bekeken

WAAROM ONGERAFFINEERD (KELTISCH ZEEZOUT) GEBRUIKEN BIJ FERMENTEREN?

FERMENTEREN

Ongeraffineerd zeezout wordt in winkels verkocht onder de naam Keltisch zeezout of ongeraffineerd Atlantisch zeezout of Himalaya zout. Dit zeezout bevat een rijkdom aan mineralen vergeleken met gewoon zout. Ons...

WECKENonline

21 september 2023

Lees meer

30 Bekeken

Pruimenjam / Pruimenconfituur

JAM / CONFITUUR RECEPTEN

Nederlands

Deze pruimenjam/pruimenconfituur is heerlijk om wakker te worden. Zoete smaak, maar de citroen maakt het net iets zuurder. Wij vinden...

42.087 Bekeken

Tomaten- pruimen salsa

GROENTEN WECKEN / GROENTEN INMAKEN

Met het heerlijke zomers weertje. De pruimen en tomaten die super bloeien en groeien… Wij moesten niet lang nadenken! Een...

2.574 Bekeken

Pruimenchutney

Bereidingstijd:00:25

IN AZIJN INMAKEN (O.A. CHUTNEY)

Een pruimenchutney is verrassend lekker en eenvoudig te maken. Deze past ook perfect bij een kaasplankje! Bij kip en varkensvlees...

27.534 Bekeken

Courgette met tomaten inmaken

Deze ingemaakte courgettes en tomaten zijn heerlijk in een slaatje, als bijgerecht, bij de barbecue vleesjes, …. Niet moeilijk te...

30.010 Bekeken

Jam / confituur van watermeloenschillen

Watermeloen op een warme zomerdag… heerlijk verfrissend! Omdat we graag zo weinig mogelijk afval hebben, probeerden we jam /confituur te...

576 Bekeken

Aardbeien -appeljam / Aardbeien -appelconfituur

Bereidingstijd:00:30

JAM / CONFITUUR RECEPTEN

Nederlands

Een aardbeien- appeljam is veel goedkoper dan een standaard aardbeienjam door het gebruik van goedkope appels. De appels zorgen voor...

9.882 Bekeken

Fruitleer van blauwe bessen-aardbeien en citroensap

Bereidingstijd:9

Het fruitseizoen is volop bezig. Wij maken nu heerlijke snoepjes (fruitleer) om er later nog van te genieten 🙂

WECKENonline

18 juli 2023

Like 1

Lees meer

708 Bekeken

Fruitleer van aardbeien en mango

Bereidingstijd:9

Fruiteer kan van heel veel verschillende combinaties gemaakt worden. Iedereen is vrij in de keuken om te kiezen om er al dan niet suiker, honing, chia zaadjes… aan toe te...

WECKENonline

17 juli 2023

Like 1

Lees meer

451 Bekeken

Aardbeien inmaken

FRUIT WECKEN / FRUIT INMAKEN

Nederlands

U heeft bij het inmaken van aardbeien een suikeroplossing nodig: dit is suiker opgelost in kokend water. Heeft u zoete aardbeien?...

17.273 Bekeken

Aardbeien droog wecken

Bereidingstijd:40 min

Fruit (bvb. ananas, meloen, kersen, zwarte bessen…) dat veel sap bevat kun je droog wecken d.w.z. zonder toevoeging van vocht....

1.241 Bekeken

Notenwijn maken

Nederlands

In een woord: HEERLIJK. Sommigen verwarren notenwijn met port. Notenwijn smaakt wel ongeveer hetzelfde maar port wordt gemaakt van druiven...

105.019 Bekeken

Aardbeien drogen

FRUIT DROGEN

De droogtemperatuur van aardbeien is 57 graden. U kunt aardbeien in schijfjes of gehalveerd drogen. Halve aardbeien: Leg de halve...

13.961 Bekeken

Aardbeien – ananasjam / confituur

Bereidingstijd:1 uur

Deze jam oogt niet alleen heel mooi, ze is ook super lekker van smaak! De zomer ’s morgens vroeg op...

448 Bekeken

Kimchi van komkommer en peer

AZIATISCHE KEUKEN

Op zoek naar een lekker bijgerechtje met pikante toets? Deze kimchi van komkommer met peer is perfect bij een broodje,...

572 Bekeken

Asperges wecken

Bereidingstijd:02:10

GROENTEN WECKEN / GROENTEN INMAKEN

Asperges kunt u gemakkelijk wecken in een inmaakketel. Voor 500 gram asperges heeft u 1 cylindermodel van 600 ml nodig. Ik kan u zeker de aspergeschiller (die aan beiden zijden van...

WECKENonline

21 april 2023

Like 44

Lees meer

10.973 Bekeken

Aspergepoeder maken

Heerlijk! Het seizoen van de asperge is er! Van de schil en de “kontjes” kan aspergepoeder gemaakt worden. Ideaal om aspergesoep te maken of de soep en aspergesausjes extra smaak...