Fruitleer van blauwe bessen-aardbeien en citroensap

Name: Fruitleer van blauwe bessen-aardbeien en citroensap
Ingredients: Aardbeien: 100 gr; Blauwe bessen: 100 gr; Citroensap: 1/2 citroen

Instructies

Het fruitseizoen is volop bezig. Wij maken nu heerlijke snoepjes (fruitleer) om er later nog van te genieten 🙂

1 Gedaan	Was de aardbeien en blauwe bessen. Snijd de aardbeien in kleine stukjes. Duw 1/2 citroen uit voor het sap.
2 Gedaan	Doe de aardbeien, blauwe bessen en het citroensap in een blender of gebruik een mixer. Blend/mix tot een egale pulp.
3 Gedaan	Leg uw paraflexxsheets of droogmatjes op de laden in de voedseldroger. Giet de pulp in het midden op uw paraflexxsheet of droogmatje. Beweeg de lade heen en weer waardoor de mousse zich gelijkmatig verdeeld.
4 Gedaan	Zet uw voedseldroger op 57 graden voor 8,5 uur. Controleer altijd uw fruitleer tegen het einde van de droogtijd omdat het fruitleer afhankelijk van de dikte en het soort fruit een langere of kortere droogtijd nodig zouden kunnen hebben.
5 Gedaan	Haal de lades uit de droger en laat het fruitleer afkoelen. U kunt het fruitleer perfect oprollen. Dit lukt het beste als het nog warm is. Bewaar je fruitleer in een zuivere, droge, luchtdicht afgesloten pot. Fruitleer is 1 jaar houdbaar.