Fruitleer van appel en peer

Fruitleer van appel en peer

Druk recept af
Het perfecte, zelfgemaakte tussendoortje, zonder toevoeging van suikers. Fruitleer maken is een geweldige manier om van gezond en natuurlijk fruit een handige snack te maken die lang bewaard kan worden.

Ingrediënten

  • 4 Appels
  • 4 Peren

Instructies

  • Snijd de appels en peren in vieren. Verwijder de kroost, het steeltje en de pitten.
  • Doe de appels en peren in een blender en mix ze tot moes.
  • Leg de paraflexxsheets of droogmatjes op de laden in de voedseldroger. Giet de vruchten-moes in het midden op uw paraflexxsheet of droogmatje. Beweeg de lade heen en weer waardoor de moes zich gelijkmatig verdeeld.
  • Zet uw voedseldroger op 57 graden en droog het fruitleer voor 8 uur. Controleer altijd uw fruitleer tegen het einde van de droogtijd omdat het fruitleer afhankelijk van de dikte en het soort fruit een langere of kortere droogtijd nodig zou kunnen hebben.
  • Haal de lades uit de droger en laat het fruitleer afkoelen. Mijn fruitleer heb ik laten drogen tot het hard en lekker knapperig was. Daarna heb ik het fruitleer in stukken gebroken en in zuivere weckpotten gedaan maar u kunt natuurlijk ook gebruik maken van andere potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Fruitleer van blauwe bessen-aardbeien en citroensap

Fruitleer van blauwe bessen-aardbeien en citroensap

Druk recept af
Het fruitseizoen is volop bezig. Wij maken nu heerlijke snoepjes (fruitleer) om er later nog van te genieten 🙂
Totale tijd: 9 uur

Ingrediënten

  • 100 gr Aardbeien
  • 100 gr Blauwe bessen
  • 1/2 citroen Citroensap

Instructies

  • Was de aardbeien en blauwe bessen. Snijd de aardbeien in kleine stukjes. Duw 1/2 citroen uit voor het sap.
  • Doe de aardbeien, blauwe bessen en het citroensap in een blender of gebruik een mixer. Blend/mix tot een egale pulp.
  • Leg uw paraflexxsheets of droogmatjes op de laden in de voedseldroger. Giet de pulp in het midden op uw paraflexxsheet of droogmatje. Beweeg de lade heen en weer waardoor de mousse zich gelijkmatig verdeeld.
  • Zet uw voedseldroger op 57 graden voor 8,5 uur. Controleer altijd uw fruitleer tegen het einde van de droogtijd omdat het fruitleer afhankelijk van de dikte en het soort fruit een langere of kortere droogtijd nodig zouden kunnen hebben.
  • Haal de lades uit de droger en laat het fruitleer afkoelen. U kunt het fruitleer perfect oprollen. Dit lukt het beste als het nog warm is. Bewaar je fruitleer in een zuivere, droge, luchtdicht afgesloten pot. Fruitleer is 1 jaar houdbaar.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Fruitleer van aardbeien en mango

Fruitleer van aardbeien en mango

Druk recept af
Fruiteer kan van heel veel verschillende combinaties gemaakt worden. Iedereen is vrij in de keuken om te kiezen om er al dan niet suiker, honing, chia zaadjes... aan toe te voegen. Deze keer maakten we fruitleer van aardbeien en mango.
Totale tijd: 9 uur

Ingrediënten

  • 9 Aardbeien
  • 1 Mango

Instructies

  • Snijd de steeltjes van de aardbeien en was deze. Schil de mango.
  • Snijd de aardbeien en mango in stukjes. Pureer/blend alles tot een glad geheel.
  • Leg uw paraflexxsheets of droogmatjes op de laden in de voedseldroger. Giet de pulp in het midden op uw paraflexxsheet of droogmatje. Beweeg de lade heen en weer waardoor de mousse zich gelijkmatig verdeeld.
  • Zet uw voedseldroger op 57 graden voor 9 uur. Controleer altijd uw fruitleer tegen het einde van de droogtijd omdat het fruitleer afhankelijk van de dikte en het soort fruit een langere of kortere droogtijd nodig zouden kunnen hebben.
  • Haal de lades uit de droger en laat het fruitleer afkoelen. U kunt het fruitleer perfect oprollen. Dit lukt het beste als het nog warm is. Bewaar je fruitleer in een zuivere, droge, luchtdicht afgesloten pot. Fruitleer is 1 jaar houdbaar.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Blauwe bessen fruitleer

Blauwe bessen fruitleer

Druk recept af
Fruitleer van blauwe bessen... een leuk snoepje in de zomer. In de periode van half juli tot en met eind september kunt u zelf blauwe bessen plukken bij kwekers.
Totale tijd: 6 uur

Ingrediënten

  • Blauwe bessen

Instructies

  • Verwijder de steeltje en was de blauwe bessen.
  • Doe de blauwe bessen in uw keukenmachine of blender en mix de vruchten totdat er een mooie mousse ontstaat. Proef even van uw bessenmousse. Als u vindt dat de mousse niet zoet genoeg is, kunt u altijd suiker of een zoetmiddel toevoegen bv. honing, stevia of kokosbloesemsuiker. Laat na het toevoegen van zoetstof uw keukenmachine nog even draaien zodat de zoetstof zich goed in de blauwe bessen kan mengen.
  • Leg uw paraflexxsheets of droogmatjes op de laden in de voedseldroger. Giet de bessen-mousse in het midden op uw paraflexxsheet of droogmatje. Beweeg de lade heen en weer waardoor de mousse zich gelijkmatig verdeelt.
  • Zet uw voedseldroger op 57 graden en 4 uur. (Bij ons was het fruitleer klaar in 4 uur.) Controleer altijd uw fruitleer tegen het einde van de droogtijd: de droogtijd van het fruitleer is afhankelijk van de dikte. Indien deze nog niet droog is, laat dan nog even verder drogen in de droogoven.
  • Haal de lades uit de droger en laat het fruitleer afkoelen. U kunt het fruitleer mooi oprollen en er een stukje papier omdoen of u kunt het fruitleer met een touwtje vastbinden.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Fruitleer van sinaasappel en veenbessen

Fruitleer van sinaasappel en veenbessen

Druk recept af
Fruitleer van sinaasappel en veenbessen heeft een friszure smaak. Naast de heerlijke smaak, ziet dit fruitleer er ook nog eens mooi uit! Het oranje met rode stippen bezorgt me een warm gevoel. Wilt u zelf nog leuke combinaties uittesten om fruitleer te maken, op deze pagina vindt u verschillende tips 😉
Totale tijd: 8 uur

Ingrediënten

  • 5 Sinaasappels
  • 20 gram Veenbessen

Instructies

  • Schil de sinaasappels. Verwijder ook zoveel mogelijk de witte schil. Snijd de sinaasappels in stukken.
  • Doe de stukken sinaasappel en veenbessen in de blender. Blend tot een egale pulp.
  • Leg uw paraflexxsheets of droogmatjes op de laden in de voedseldroger. Giet de pulp in het midden op uw paraflexxsheet of droogmatje. Beweeg de lade heen en weer waardoor de mousse zich gelijkmatig verdeeld.
  • Zet uw voedseldroger op 57 graden voor 8 uur. Controleer altijd uw fruitleer tegen het einde van de droogtijd omdat het fruitleer afhankelijk van de dikte en het soort fruit een langere of kortere droogtijd nodig zouden kunnen hebben.
  • Haal de lades uit de droger en laat het fruitleer afkoelen. U kunt het fruitleer perfect oprollen. Dit lukt het beste als het nog warm is. Bewaar je fruitleer in een zuivere, droge, luchtdicht afgesloten pot. Fruitleer is 1 jaar houdbaar.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Aardbeien fruitleer

Aardbeien fruitleer

Druk recept af
U droogt fruitleer op 57 graden. Koop aardbeien die vast en zoet zijn en niet overrijp. U heeft, naast een voedseldroger, ook een keukenmachine, staafmixer of blender nodig om de aardbeien fijn te mixen. Fruitleer blijft net zoals alle groenten en fruit wat u droogt 1 jaar houdbaar. Aardbeien fruitleer is heerlijk snoepgoed en ideaal om uw kinderen te overtuigen gezonde snoepjes te eten. Zodra het klaar is lijkt het op snoeppapier. TIP // Als uw fruitleer te lopend is voeg dan fruit toe met een vastere consistentie bv een banaan.
Totale tijd: 6 uur

Ingrediënten

  • 8 grote Aardbeien

Instructies

  • Was de aardbeien en verwijder de kroost.
  • Doe de aardbeien in een keukenmachine of blender en mix de vruchten totdat er een mooie egale mousse ontstaat. Vaak is een paar minuten genoeg. Proef even van uw aardbeienmousse. Als u vindt dat de mousse niet zoet genoeg is kunt u altijd nog zoetstof, honing of suiker toevoegen. Laat, na het toevoegen van zoetstof, suiker of honing uw keukenmachine of blender nog even draaien zodat de zoetstof zich goed in uw aardbeienmousse kan mengen.
  • Leg uw paraflexx sheet, droogmatje of droogvel op de lade van de voedseldroger. Giet de aardbeienmousse in het midden van deze sheet, vel of matje. Beweeg heen en weer met de lade. Op die manier verdeeld de mousse zich gelijkmatig. Als u gaat strijken met een lepel of bv deegschraper krijgt u oneffenheden en droogt het fruitleer minder goed.
  • Controleer altijd uw fruitleer tegen het einde van de droogtijd omdat het fruitleer afhankelijk van de dikte en het soort fruit een langere of kortere droogtijd nodig zouden kunnen hebben. Haal de lades uit de droger en laat het fruitleer afkoelen. U kunt het fruitleer mooi oprollen (doe dat als het fruitleer nog niet volledig afgekoeld is) en er een mooi stuk papier omdoen of u kunt het fruitleer met een touwtje vastbinden.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Fruitleer van sinaasappel, kiwi en appel

Fruitleer van sinaasappel, kiwi en appel

Druk recept af
Woensdag 3 april was het studiemiddag waardoor mijn allerliefste neefje Roan heel de dag geholpen heeft met het maken van fruitleer, soep voor opa en lasagne. Fruitleer wordt in een voedseldroger gedroogd op 57 graden waardoor je de vitamine en mineralen van het fruit behoud. Heerlijk om zo van te snoepen!

Ingrediënten

  • 1 zoete rode Appel
  • 1 Kiwi
  • 2 Sinaasappel

Instructies

  • Pel de sinaasappels, schil de kiwi en ontpit de appel. Snijd alles in grove stukken en voeg het fruit toe aan de blender.
  • Leg uw paraflexxsheets of droogmatjes op de laden in de voedseldroger. Giet de pulp in het midden op uw paraflexxsheet of droogmatje. Beweeg de lade heen en weer waardoor de mousse zich gelijkmatig verdeeld.
  • Zet uw voedseldroger op 57 graden. Controleer altijd uw fruitleer tegen het einde van de droogtijd omdat het fruitleer afhankelijk van de dikte en het soort fruit een langere of kortere droogtijd nodig zouden kunnen hebben.
  • Haal de lades uit de droger en laat het fruitleer afkoelen. U kunt het fruitleer perfect oprollen. Als het nog warm is werkt dat het beste. Bewaar je fruitleer in een zuivere, droge, luchtdicht afgesloten weckpot of container. Fruitleer is 1 jaar houdbaar.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Fruitleer van appels en wortelen

Fruitleer van appels en wortelen

Druk recept af
Gezond en verrassend lekker...NJAM, njam. Door het gebruik van wortelen (waar minder natuurlijke suikers in zitten dan in fruit) wordt het fruitleer wat harder van structuur dan u gewend bent.
Totale tijd: 9 uur

Ingrediënten

  • 750 gram Appels
  • een beetje Citroensap
  • 500 gram Wortelen

Instructies

  • Schil de wortelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in een pan met ruim water. Laat de wortelen afkoelen.
  • U kunt de appels schillen als u dat wil. Verwijder het klokhuis en snijd de appels in stukjes.
  • Doe de appels in een keukenmachine of blender en besprenkel ze met citroensap.
  • Voeg de afgekoelde wortelen toe en blend of mix totdat je een egale massa krijgt.
  • Giet het appel-wortel mengeling op een paraflexx of droogsheet. Strijk het glad met een deegschraper tot een dikte van ongeveer 4 a 7 mm.
  • Droog het appel-wortel fruitleer in de voedseldroger op 57 graden gedurende 6 tot 9 uur.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Kiwi fruitleer

Kiwi fruitleer

Druk recept af
Fruitleer van kiwi's is zeker een lekkernij. Gemakkelijk te maken en heerlijk om van te snoepen.
Totale tijd: 6 uur

Ingrediënten

  • 3 eetlepels Citroensap
  • Honing
  • 8 Kiwi

Instructies

  • Schil de kiwi’s met een dunschiller. Snijd de kiwi’s in stukken.
  • Doe de kiwi’s met het citroensap in een keukenmachine en mix de vruchten totdat er een mooie mousse ontstaat. Vaak is een paar minuten genoeg. Proef even van uw kiwi-mousse. Als u vindt dat de mousse niet zoet genoeg is kunt u altijd nog honing, suiker of een andere soort zoetstof toevoegen.
  • Laat na het toevoegen van zoetstof uw keukenmachine nog even draaien zodat de zoetstof zich goed in uw kiwi-mousse kan mengen. Leg uw paraflexxsheets of droogmatjes op de laden in de voedseldroger. Giet de kiwimousse in het midden op uw paraflexxsheet of droogmatje. Beweeg de lade heen en weer waardoor de mousse zich gelijkmatig verdeeld.
  • Zet uw voedseldroger op 57 graden. Controleer altijd uw fruitleer tegen het einde van de droogtijd omdat het fruitleer afhankelijk van de dikte en het soort fruit een langere of kortere droogtijd nodig zouden kunnen hebben.
  • Haal de lades uit de droger en laat het fruitleer afkoelen. U kunt het fruitleer mooi oprollen en er een mooi stuk papier omdoen of u kunt het fruitleer met een touwtje vastbinden.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Fruitleer van banaan, sinaasappel en peer

Fruitleer van banaan, sinaasappel en peer

Druk recept af
In 1 woord: Heerlijk. Zorg ervoor dat je een krachtige blender of keukenmachine gebruikt zodat je de sinaasappel volledig fijn kunt mixen. Wij gebruiken de High speed blender van Wartmann.

Ingrediënten

  • 1,5 Banaan
  • 1 Peer
  • 1 grote Sinaasappel

Instructies

  • Pel de sinaasappel en banaan. Snijd deze in stukken en doe ze in een blender of keukenmachine. Besprenkel een beetje citroensap over de banaan zodat deze niet verkleurd.
  • Schil de peer, verwijder de kroost en snijd de peer in stukken. Voeg deze toe aan de blender of keukenmachine.
  • Blend het fruit tot een egale pulp.
  • Leg de paraflexx sheets of droogmatjes op de laden in de voedseldroger. Giet de vruchten-moes in het midden op uw paraflexxsheet of droogmatje. Beweeg de lade heen en weer waardoor de moes zich gelijkmatig verdeeld.
  • Zet uw voedseldroger op 57 graden en droog het fruitleer voor 6 tot 9 uur. Controleer uw fruitleer tegen het einde van de droogtijd omdat het fruitleer afhankelijk van de dikte en de variëteit fruit een langere of kortere droogtijd nodig zou kunnen hebben.
  • Haal de lades uit de droger en laat het fruitleer afkoelen. Berg het op in een luchtdichte glazen pot of kunststof bewaardoos.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!