Fruitleer van banaan, sinaasappel en peer

Pel de sinaasappel en banaan.
Snijd deze in stukken en doe ze in een blender of keukenmachine.
Besprenkel een beetje citroensap over de banaan zodat deze niet verkleurd.

Schil de peer, verwijder de kroost en snijd de peer in stukken.
Voeg deze toe aan de blender of keukenmachine.

Blend het fruit tot een egale pulp.

Leg de paraflexx sheets of droogmatjes op de laden in de voedseldroger.
Giet de vruchten-moes in het midden op uw paraflexxsheet of droogmatje.
Beweeg de lade heen en weer waardoor de moes zich gelijkmatig verdeeld.

Zet uw voedseldroger op 57 graden en droog het fruitleer voor 6 tot 9 uur.
Controleer uw fruitleer tegen het einde van de droogtijd omdat het fruitleer afhankelijk van de dikte en de variëteit fruit een langere of kortere droogtijd nodig zou kunnen hebben.

Haal de lades uit de droger en laat het fruitleer afkoelen.
Berg het op in een luchtdichte glazen pot of kunststof bewaardoos.