Fruitleer van sinaasappel, kiwi en appel
Woensdag 3 april was het studiemiddag waardoor mijn allerliefste neefje Roan heel de dag geholpen heeft met het maken van fruitleer, soep voor opa en lasagne.
Fruitleer wordt in een voedseldroger gedroogd op 57 graden waardoor je de vitamine en mineralen van het fruit behoud.
Heerlijk om zo van te snoepen!
Servings 0
Ingrediënten
- 1 zoete rode Appel
- 1 Kiwi
- 2 Sinaasappel
Instructies
- Pel de sinaasappels, schil de kiwi en ontpit de appel. Snijd alles in grove stukken en voeg het fruit toe aan de blender.
- Leg uw paraflexxsheets of droogmatjes op de laden in de voedseldroger. Giet de pulp in het midden op uw paraflexxsheet of droogmatje. Beweeg de lade heen en weer waardoor de mousse zich gelijkmatig verdeeld.
- Zet uw voedseldroger op 57 graden. Controleer altijd uw fruitleer tegen het einde van de droogtijd omdat het fruitleer afhankelijk van de dikte en het soort fruit een langere of kortere droogtijd nodig zouden kunnen hebben.
- Haal de lades uit de droger en laat het fruitleer afkoelen. U kunt het fruitleer perfect oprollen. Als het nog warm is werkt dat het beste. Bewaar je fruitleer in een zuivere, droge, luchtdicht afgesloten weckpot of container. Fruitleer is 1 jaar houdbaar.