Fruitleer van appels en wortelen
Druk recept af
Gezond en verrassend lekker...NJAM, njam. Door het gebruik van wortelen (waar minder natuurlijke suikers in zitten dan in fruit) wordt het fruitleer wat harder van structuur dan u gewend bent.
Totale tijd: 9 uur
Ingrediënten
- 750 gram Appels
- een beetje Citroensap
- 500 gram Wortelen
Instructies
- Schil de wortelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in een pan met ruim water. Laat de wortelen afkoelen.
- U kunt de appels schillen als u dat wil. Verwijder het klokhuis en snijd de appels in stukjes.
- Doe de appels in een keukenmachine of blender en besprenkel ze met citroensap.
- Voeg de afgekoelde wortelen toe en blend of mix totdat je een egale massa krijgt.
- Giet het appel-wortel mengeling op een paraflexx of droogsheet. Strijk het glad met een deegschraper tot een dikte van ongeveer 4 a 7 mm.
- Droog het appel-wortel fruitleer in de voedseldroger op 57 graden gedurende 6 tot 9 uur.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
