0 0
Geroosterde knoflook

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Geroosterde knoflook

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Vegetarisch
  • Gemakkelijk

Instructies

Knoflook die geroosterd is in de oven wordt heel zacht waardoor je het gemakkelijk kan mengen in allerlei gerechten. Je kunt knoflook op 2 manieren roosteren: in een glazen bakje met wat olijfolie of gedraaid in aluminiumfolie. Geroosterde knoflook verandert ook van smaak.
Je kunt geroosterde knoflook toevoegen aan elk gerecht of eten als snack.

Stappen

1
Gedaan

WERKWIJZE: KNOFLOOK IN GLAZEN BAKJE

Verwarm de oven voor op 150 graden.
Verwijder ondertussen het meeste van de blaadjes van de knoflookbol.
Neem een klein schaaltje en doe daar de knoflookbol in.
Giet er wat olijfolie over (ongeveer 1 eetlepel per knoflookbol).
Zet de schaaltjes voor 1 uur in de voorverwarmde oven.
Duw daarna de knoflookpuree uit de vliesjes. (Let op: de knoflookbol is heet, laat hem iets afkoelen).

2
Gedaan

WERKWIJZE: KNOFLOOK IN ALUMINIUMFOLIE ROOSTEREN

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Neem een volledige knoflookbol en onthoofd de bol af waardoor de teentjes iets bloot komen te liggen.

3
Gedaan

Draai de knoflookbol in aluminiumfolie en leg de bol in het midden van de oven op het rooster.
Laat de knoflook 45 minuten roosteren.
Duw daarna de knoflookpuree uit de vliesjes. (Let op: de knoflookbol is heet, laat hem iets afkoelen).

4
Gedaan

WAARVOOR KUN JE GEROOSTERDE KNOFLOOK GEBRUIKEN?

De knoflook kun je fijn maken met een vork en kruiden met een beetje zout of gedroogde kruiden zoals tijm of bv peterselie en op een geroosterd broodje smeren.
Maak er een aioli van of gebruik het in aardappelpuree,
Een zelfgemaakte knoflooksaus met geroosterde knoflook is ook heerlijk. Voeg wat mayonaise toe aan de geroosterde knoflook en roeren maar.
 Je kunt de knoflook gebruiken voor een vinaigrette. Maar ook zeer lekker gemengd in de saus van een caesar salad.

Fruitleer van appels en wortelen
Vorige
Fruitleer van appels en wortelen
Wortelchutney
Volgende
Wortelchutney