Artikelen door Entrypoint
Aardbeien droog wecken
Droog wecken wil zeggen dat je het fruit zonder toevoeging van extra vocht in de weckpot doet. Je kunt dit makkelijk doen met fruit dat van nature veel sap bevat zoals aardbeien, ananas, meloen, kersen, bessen, etc.
Notenwijn maken
In een woord: HEERLIJK. Sommigen verwarren notenwijn met port. Notenwijn smaakt wel ongeveer hetzelfde maar port wordt gemaakt van druiven en niet van walnoten. Dit recept van WECKENonline is al meer dan 10 jaar oud en een van de eerste recepten dat online kwam. Het is en blijft een topper 🙂 TIP: Gebruikt u […]
Aardbeien drogen
Gebruik aardbeien die niet overrijp zijn.
Confituur van aardbeien en ananas
Met de hoeveelheden in dit recept kun je 3 jampotten van 440 ml vullen.
Kimchi van komkommer en peer
Op zoek naar een lekker bijgerechtje met een pikante toets? Deze kimchi van komkommer met peer is perfect bij een broodje, als groenten bij barbecue vlees, in een rijstgerecht, … Met dit recept kun je 2 weckpotten van 1,5l vullen. Na opening is de kimchi 2 weken houdbaar in de koelkast.
Aspergepoeder maken
Gooi de restjes van je asperges zeker niet weg! Na het drogen kun je er poeder van maken wat je dan weer kunt gebruiken om aspergesoep te maken of om soep of aspergesausjes extra smaak te geven.
Asperges wecken
Smijt de schillen en overschotten van de asperges niet weg maar maak er aspergepoeder van.Om asperges te wecken gebruik je best het Weck cilinder model van 600 ml. In dit model past 500 gr asperges.
Volg ons
