Melk kun je niet inmaken of wecken. Dat geldt ook voor alle zuivelproducten. Dit wordt veroorzaakt door het vet en de olie die zich in zuivelproducten bevindt. Deze vetten en/of olie zorgen ervoor dat bacteriën, inclusief de botulisme bacterie, ingekapseld wordt. Doordat de bacteriën ingekapseld zijn is het niet mogelijk om deze bacteriën te vernietigen door […]
Heeft u nog jam over? Lekkere zoete jam zoals frambozenjam? Dan kunt u gemakkelijk marinade maken. De marinade kunt u lang bewaren omdat deze wijnazijn bevat.
Heerlijke paprikacrème voor bij witte vis of om zo van te snoepen op een stokbroodje.
Elke zomer kun je weer vlierbessen plukken in de natuur. Natuurlijk kun je ook deze heerlijke vlierbessenlikeur daarvan maken.
U kunt heel gemakkelijk zelf vanillesuiker maken. In een aantal recepten lezen wij dat je ook de pitjes van de vanillesuiker toe moet voegen. Dit zou ik zeker niet aanraden omdat het niet nodig is. Koop het vanillestokje ook niet nu. U zal zeker in de toekomst eens een vanillestokje nodig hebben in een recept. […]
Gebruik gedroogde rozenblaadjes voor potpourri, rozenjam, rozenwater of rozenlikeur.
Met deze hoeveelheden kun je 4 jampotjes van 250 ml vullen.
