Aardbeien inmaken

Was uw aardbeien en ontdoe ze van de steeltjes.
(Snijd daarvoor, met een scherp mesje, net onder het steeltje schuin in de aardbei en draai de aardbei rond).

Verwarm het water met de suiker.
Zorg ervoor dat de suiker goed opgelost is, door het water te laten koken en goed te roeren.
Kook de aardbeien 3 minuten in de suikeroplossing.
Door de aardbeien eerst even kort te koken worden deze slapper en kunt u veel meer aardbeien in een inmaakglas doen.

Giet de suikeroplossing met de aardbeien in het inmaakglas en zorg ervoor dat de aardbeien goed onder staan.
Sluit daarna de weckpotten met de inmaakringen en weckklemmen.

Zet de inmaakglazen in een inmaakketel en zorg ervoor dat het water in de inmaakketel tot 3/4 van de hoogte van het hoogste inmaakglas komt.
Weck de aardbeien gedurende 25 minuten op 80 graden.