Kiwi’s drogen

 

Kiwi’s drogen

Druk recept af
Een kiwi bevat veel vocht en heeft vaak een droogtijd nodig tussen de 9 en 12 uur. U kunt kiwi het beste in schijfjes drogen. Koop kiwi’s die niet overrijp zijn, deze drogen het beste. Met 10 kiwi’s kunt u 2 laden van de Sedona of Sedona combo voedseldroger vullen.
Totale tijd: 12 uur

Ingrediënten

  • 10 Kiwi

Instructies

  • Schil de kiwi.
  • Snijd de kiwi in schijfjes van 8 a 10 millimeter. De droogtijd is afhankelijk van het vochtgehalte in het fruit.
  • Zet uw voedseldroger op 57 graden. Controleer altijd al uw kiwischijfjes tegen het einde van de droogtijd omdat ze afhankelijk van de dikte, vochtgehalte enz een wat langere of kortere tijd nodig zouden kunnen hebben.
  • Haal de kiwischijfjes na de droogtijd uit de voedseldroger. Laat ze afkoelen en bewaar ze in droge potten die luchtdicht afgesloten kunnen worden.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Aardbeien drogen

 

Aardbeien drogen

Druk recept af
Gebruik aardbeien die niet overrijp zijn.

Ingrediënten

  • Aardbeien

Instructies

  • Verwijder het kroontje van de aardbeien. Snijd de aardbeien doormidden of in schijfjes.
  • HALVE AARDBEIEN: Schik de aardbeien met het snijvlak naar boven op de roosters van de voedseldroger. Vul de lades van de voedseldroger en droog de aardbeien gedurende 12 uur op 57 graden. Draai de aardbeien na 2 uur drogen om.
  • SCHIJFJES: Schik de aardbeien op de roosters van de voedseldroger. Vul de lades van de voedseldroger en droog de aardbeien gedurende 12 uur op 57 graden. Draai de aardbeien na 4 uur drogen om.
  • Tip: Droogtijden kunnen verschillen. Als de aardbeien droog aanvoelen zijn ze voldoende gedroogd.
  • Laat de aardbeien afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Bananen drogen

 

Bananen drogen

Druk recept af
Gebruik bananen die niet overrijp zijn.
Totale tijd: 9 uur

Ingrediënten

  • Bananen
  • 1 el Citroensap
  • Water
  • Kokos

Instructies

  • Pel de bananen en verwijder de draadjes. Snijd de bananen in schijfjes van 1 cm.
  • Vul een kommetje met wat water en voeg het citroensap toe. Besprenkel beide kanten van de bananen met het citroenwater.
  • Dep beide kanten van de bananen droog met wat keukenpapier.
  • Optioneel: Strooi wat kokos over de bananenschijfjes.
  • Leg de bananenschijfjes op de roosters van de voedseldroger. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de bananenschijfjes gedurende 8 tot 9 uur op 57 graden.
  • Laat de bananenschijfjes afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Ananas drogen

 

Ananas drogen

Druk recept af
Gedroogde ananas is superlekker!
Je kunt zowel verse ananas als ananas uit blik gebruiken.
Totale tijd: 12 uur

Ingrediënten

  • Ananas

Instructies

  • Reinig de verse ananas en snijd het in ringen van 5 mm dik.
  • Laat de ananas uit blik goed uitlekken.
  • Leg de ananasschijfjes op de roosters van de voedseldroger. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de ananas gedurende 12 tot 24 uur op 46 graden. Draai de ananasschijfjes na 8 uur om.
  • Tip: De ananas is voldoende gedroogd wanneer het buigzaam is en er geen vocht meer uitkomt bij het knijpen.
  • Laat de gedroogde ananas afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, , ,

Sinaasappel-citroen suiker

 

Sinaasappel-citroen suiker

Druk recept af
Gebruik deze originele suiker om extra smaak te geven aan gebak en pudding.
Met de hoeveelheden in dit recept vul je 2 weckpotjes van 80 ml.
Totale tijd: 4 uur

Ingrediënten

  • 1 Sinaasappel
  • 1 Citroen
  • 125 gr Suiker
  • 1 tl Zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 50 graden.
  • Was de sinaasappel en de citroen en rasp er de zeste van.
  • Meng de suiker, het zout en de zeste van de sinaasappel en de citroen.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel hier het mengsel over. Zet de bakplaat 3 tot 4 uur in de voorverwarmde oven met de ovendeur lichtjes open.
  • Tip: Plaats een houten lepel tussen de ovendeur om het gemakkelijk open te houden.
  • Haal het mengsel uit de oven en laat het afkoelen.
  • Optioneel: Mix de suiker om het zeer fijn te maken.
  • Bewaar de suiker in goed afsluitbare glazen potjes.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Zoete amaranthkoekjes met appel en kaneel

 

Zoete amaranthkoekjes met appel en kaneel

Druk recept af
Amarant is een zaad van dezelfde familie als quinoa. Het smaakt licht zoetig en ietwat nootachtig.
Je kunt de melk in dit recept ook door water vervangen. De appel kan ook vervangen worden door peer en de rozijnen kun je door elk ander gedroogd fruit vervangen. De keuze is aan jou!

Ingrediënten

  • 120 gr Amarant
  • 1 Appel
  • 2 el Rozijnen
  • 250 ml Melk
  • Kaneelpoeder

Instructies

  • Schil de appel en snijd het in kleine blokjes. Spoel de amarant goed af.
  • Meng de amarant samen met de melk, de appel, de rozijnen en een mespuntje kaneelpoeder in een kookpot.
  • Breng het mengsel aan de kook. Zet het vuur lager en laat het 15 tot 20 minuten met het deksel op de kookpot koken.
  • Laat de pap afkoelen.
  • Giet het op een droogvel en smeer het uit tot een dikte van 10 mm.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de pap gedurende 8 uur op 68 graden.
  • Haal de koekjes uit de voedseldroger en snijd ze in de gewenste vormen. Draai de koekjes om en zet ze nog 2 uur in de voedseldroger.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Vijgen drogen

 

Vijgen drogen

Druk recept af
Is de schil van de vijgen nog hard? Blancheer ze dan eerst gedurende 45 seconden vooraleer ze te drogen.

Ingrediënten

  • Vijgen

Instructies

  • Was de vijgen en snijd ze in vieren.
  • Leg de vijgen met de schil naar beneden op de roosters van je voedseldroger.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de vijgen gedurende 16 tot 26 uur op 60 graden.
  • Laat de vijgen afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Peren drogen

 

Peren drogen

Druk recept af
Totale tijd: 8 uur

Ingrediënten

  • Peren
  • Citroensap

Instructies

  • Was de peren en verwijder het steeltje.
  • Snijd de peren met de hand of met een mandoline in schijfjes van maximum 0,5 cm dik en verwijder de pitjes. Besprenkel de schijfjes met wat citroensap om verkleuring tegen te gaan.
  • Leg de peren op de roosters van de voedseldroger.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de citroenschijfjes gedurende 6 tot 9 uur op 57 graden.
  • Laat de gedroogde peren afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Appels drogen

 

Appels drogen

Druk recept af
Totale tijd: 8 uur

Ingrediënten

  • Appels
  • Citroensap

Instructies

  • Was de appels en verwijder het klokhuis.
  • Snijd de appels in dunne schijfjes. Besprenkel ze met wat citroensap.
  • Optioneel: Voeg wat kaneelpoeder of honing toe aan de appels.
  • Leg de appels op de roosters van de voedseldroger. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de appels gedurende 7 tot 8 uur op 57 graden.
  • Tip: De appels zijn voldoende gedroogd als ze niet aan elkaar plakken wanneer ze samengeknepen worden.
  • Laat de gedroogde appels afkoelen en bewaar ze tot 1 jaar in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, , ,

Appelschillen drogen

 

Appelschillen drogen

Druk recept af
Gebruik je gedroogde appelschillen om appelthee of appelsap mee te maken.
Laat de gedroogde appelschillen 5 minuten in kokend water trekken. Zeef de appelthee en genieten maar!
Laat de gedroogde appelschillen enkele uren in water in de koelkast trekken. Zeef het appelsap en serveer eventueel met wat honing erdoor geroerd.

Ingrediënten

  • Appelschillen

Instructies

  • Leg de appelschillen op de roosters van de voedseldroger.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de appelschillen gedurende 4 tot 6 uur op 57 graden.
  • Laat de appelschillen afkoelen en bewaar ze tot 1 jaar in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!