Instructies
De temperatuur om bananen te drogen is 57 graden. Bananen kunnen in schijfjes of gehalveerd gedroogd worden. Wij prefereren het drogen van bananen in schijfjes omdat dit ruimtebesparend is na het drogen.
Als u halve bananen droogt moet u deze eerst met de buitenkant van de banaan op het rooster gelegd. Zodra de snijkant duidelijk is opgedroogd kunt u de bananen omdraaien. Koop bananen die niet overrijp zijn, deze drogen het beste.
Als wij bananen drogen gebruiken wij altijd de katoenen zeefdoek / neteldoek van Kilner (50 x 50) die wij op het rooster leggen. De zeefdoek laat lucht door, wat natuurlijk heel belangrijk is. Check altijd even of je droger daar geschikt voor is. Voor de Excalibur, IR D5 en Sedona drogers is dit geen enkel probleem omdat deze drogers horizontaal drogen. Op deze manier heeft u geen probleem om de gedroogde bananen van uw doek af te halen. Legt u de bananen rechtstreeks op de roosters dan kunnen de bananen blijven plakken. U kunt de zeefdoek wassen en opnieuw gebruiken.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Pel de bananen. |
|
2
Gedaan
|
Neem een kommetje water en voeg hier 1 eetlepel citroensap aan toe. |
|
3
Gedaan
|
U kunt nu smaakstoffen toevoegen als u dit zou willen. |
|
4
Gedaan
|
Scheur 2 vellen keukenpapier af en leg hier op het linkervel uw bananenschijfjes op. |
|
5
Gedaan
|
Leg de zeefdoek op uw rooster en de bananenschijfjes op uw zeefdoek zonder dat ze elkaar overlappen. |
|
6
Gedaan
|
Zet uw voedseldroger op 60 graden, de echte temperatuur van de Sedona kan 3% lager zijn. U kunt bananen drogen tussen: 57 en 68 graden. Hoe lager de temperatuur, hoe langer de droogtijd maar hoe lekkerder uw gedroogde bananen zullen zijn. |
|
7
Gedaan
|
Droogtijd: 8 a 9 uur. |









