Bananen kunnen in schijfjes of gehalveerd gedroogd worden. Wij prefereren het drogen van bananen in schijfjes omdat dit ruimtebesparend is na het drogen. Als u halve bananen droogt, moet u deze eerst met de buitenkant van de banaan op het rooster gelegd. Zodra de snijkant duidelijk is opgedroogd, kunt u de bananen omdraaien. Als wij bananen drogen gebruiken wij altijd de katoenen zeefdoek / neteldoek van Kilner (50 x 50) om op het rooster te leggen. De zeefdoek laat lucht door, wat natuurlijk heel belangrijk is. Check altijd even of je droger daar geschikt voor is. Legt u de bananen rechtstreeks op de roosters dan kunnen de bananen blijven plakken. U kunt de zeefdoek wassen en opnieuw gebruiken. Koop bananen die niet overrijp zijn, deze drogen het beste.