Sinaasappel-citroen suiker

Gebruik deze originele suiker om extra smaak te geven aan gebak en pudding.

Met de hoeveelheden in dit recept vul je 2 weckpotjes van 80 ml.

Gang Tussendoortje

Trefwoord Drogen in de oven, Fruit drogen, Kruiden, Voedsel drogen

Totale tijd 4

Servings

Verwarm de oven voor op 50 graden.
Was de sinaasappel en de citroen en rasp er de zeste van.
Meng de suiker, het zout en de zeste van de sinaasappel en de citroen.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel hier het mengsel over. Zet de bakplaat 3 tot 4 uur in de voorverwarmde oven met de ovendeur lichtjes open.
Tip: Plaats een houten lepel tussen de ovendeur om het gemakkelijk open te houden.
Haal het mengsel uit de oven en laat het afkoelen.
Optioneel: Mix de suiker om het zeer fijn te maken.
Bewaar de suiker in goed afsluitbare glazen potjes.