Instructies
Het drogen van verse vijgen is een geweldige manier om deze voor langere tijd te bewaren. Gedroogde vijgen zijn een heerlijke snack.
Als je vijgen superrijp zijn (zoals de onze) moet je deze niet blancheren. Is de schil nog hard, blancheer de vijgen dan minimaal 45 seconden en laat ze daarna meteen afkoelen is koud water.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Was de vijgen goed en snijd ze in vieren. |
|
2
Gedaan
|
Leg de vijgen met de schil naar beneden op de laden van je voedseldroger. |
|
3
Gedaan
|
Zet de voedseldroger op 60 graden en droog de vijgen gedurende 16 tot 26 uur. |
