Artikelen door Entrypoint

,

Tomatensaus met asperges

  Met de hoeveelheden in dit recept kan je 3 Weck stortglazen van 290 ml vullen. Serveer deze saus met wat gekookte pasta en werk het af met geraspte Parmezaanse kaas en wat fijngesneden peterselie. Heerlijk!

Huisgemaakte slagroom met Happy Tappi

Nieuw bij WECKENonline, de leuke glazen potjes met opzetstukken van Happy Tappi Met deze glazen pot van 500 ml met klopper maak je in 3 minuten slagroom zonder elektrische apparatuur. https://www.youtube.com/watch?v=67vhKvJ8jVY Bezoek onze webshop om het volledig Happy Tappi assortiment te bekijken. Ook superleuk om cadeau te geven!

,

Uien inmaken

  Van de vele uiensoorten zijn alleen de kleine zilveruitjes en de grotere witte uien geschikt om in te maken. Vooral de witte uien moeten niet teveel water bevatten omdat ze anders hun vorm gaan verliezen na het inmaken. Laat de uien goed drogen in de oven of in een voedseldroger voordat u ze inmaakt.

,

Bloemkool fermenteren

  Harde groenten zoals bloemkool kun je makkelijk fermenteren met de pekelmethode. Gebruik hierbij weckpotten met een beugelsluiting. Met de hoeveelheden in dit recept konden wij een weckpot van 1,5 l vullen.

Loof van uien invriezen

Ik zet elk voorjaar rond eind april ongeveer 12 uien dicht bij elkaar en oogst het loof van de uien. De ui zelf gooi ik weg. Een zakje uienbollen is heel goedkoop en zo heeft u heel het jaar verse lente-uien. Wist u dat een lente-ui ook een onvolgroeide ui is met blad? Op deze manier […]