0 0
Croutons maken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

oud Stokbrood of oud brood

Croutons maken

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Raw
  • Vegetarisch
  • 02:00
  • Gemakkelijk

Instructies

Croutons kunt u het beste maken van oud brood of oud stokbrood dat al wat uit aan het drogen is. Als u wilt kunt u croutons ook kruiden met bijvoorbeeld een klein beetje knoflookpoeder of bouillonpoeder. In een voedseldroger heeft u geen olie of een andere vetstof nodig om heerlijke croutons te maken! U kunt natuurlijk ook de oven gebruiken, zet deze dan op 65 graden. Is dat niet mogelijk dan op de laagste temperatuur mogelijk.

Stappen

1
Gedaan

Leg het oude brood of stokbrood op een broodplank of hakblok en snijd het brood in kleine stukjes.
De grootte van de stukjes bepaalt u zelf. Croutons worden niet kleiner in de voedseldroger als het brood tenminste al wat droog is.
Om te voorkomen dat uw hele voedseldroger vol met broodkruimels ligt leggen wij altijd een neteldoek op het rooster.
De kleine mazen van de neteldoek, die de warme lucht van de voedseldroger doorlaten, zorgen ervoor dat de voedseldroger toch zijn werk kan doen.

2
Gedaan

Zet de voedseldroger op 65 graden.
Leg uw broodstukjes op de neteldoek en droog de croutons gedurende 1 a 2 uur.
De droogtijd is afhankelijk van de dikte en grootte van de croutons.

3
Gedaan

Uw croutons zijn perfect gedroogd en kunnen lang bewaard worden.
Zorg er wel voor dat u de croutons luchtdicht en droog bewaard!

4
Gedaan

TIP!

Als u croutons in een salade wil gebruiken raden wij aan om de stukjes brood altijd heel klein te snijden, in een soep mag een groter stukje ook dat is geen enkel probleem.

Vorige
Bloemkool fermenteren
Spaghettisaus wecken
Volgende
Spaghettisaus zonder vlees