Instructies
Van de vele uiensoorten zijn alleen de kleine zilveruitjes en de grotere witte uien geschikt om in te maken. Vooral de witte uien moeten niet teveel water bevatten omdat ze anders hun vorm gaan verliezen na het inmaken. Laat de uien goed drogen in de oven of in een voedseldroger voordat u ze inmaakt.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Zorg ervoor dat u de uien of zilveruitjes eerst wat laat drogen. |
|
2
Gedaan
|
Ontdoe de uien van de schil (zorg ervoor dat dit goed gedaan is) en doe de uien in de weckpot. |
|
3
Gedaan
|
Haal de pitjes uit de paprika en snij deze in kleine stukken. |
|
4
Gedaan
|
Verwarm de azijn met het water, paprika, mosterdzaad en kervel totdat het kookt en giet dit over de uien. |
|
5
Gedaan
|
Sluit de weckglazen af en weck de uien in een inmaakketel gedurende 20 minuten op 90 graden. |
