Het is aangeraden om salie niet te vermalen omdat het de giftige stof thujon bevat die in grote hoeveelheden gevaarlijk kan zijn. Door de salie te vermalen zie je niet hoeveel salie je precies gebruikt.Gebruik salie niet tijdens de zwangerschap.
Ingrediënten
Salie
Instructies
Knip de stengels van de salie tot 2 cm boven de grond af. Knip de blaadjes af en was ze met koud water. Droog ze in een slacentrifuge.
Leg de salie op de roosters van de voedseldroger.
Vul de lades van de voedseldroger en droog de salie gedurende 12 uur op 35 graden.
Laat de gedroogde salie afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare potten.
https://weckenonline.eu/wp-content/uploads/2024/10/Citroenpoeder-maken.jpg397600Entrypointhttps://weckenonline.eu/wp-content/uploads/2025/05/weckenonline.eu_.pdf.pngEntrypoint2016-01-16 01:00:002026-02-14 11:06:38Citroenpoeder maken
Citroenmelisse moet je drogen voor het kruid in bloei staat zodat de waardevolle stoffen en het aroma bewaard blijven.
Totale tijd: 7 uuruur
Ingrediënten
Citroenmelisse
Instructies
Knip de stengels van de citroenmelisse af tot 2 centimeter boven de grond. Knip de blaadjes af en was ze met koud water. Droog ze in een slacentrifuge.
Leg de blaadjes op de roosters van de voedseldroger.
Vul de lades van de voedseldroger en droog de citroenmelisse gedurende 5 tot 7 uur op 35 graden.
Laat de citroenmelisse afkoelen en bewaar het in goed afsluitbare potten.
Pluk de toppen (dat zijn de top en de 2 blaadjes eronder) van de brandnetels. Gebruik altijd handschoenen om de brandnetels te plukken! Door het drogen in de voedseldroger verliezen brandnetels hun brandharen terwijl de goede eigenschappen van de brandnetels bewaard blijven. Meng het brandnetelpoeder door roomkaas voor een heerlijke dip!
Totale tijd: 8 uuruur
Ingrediënten
Brandnetels
Instructies
Spoel de brandnetels af in koud water en laat ze aan de stengel zitten. Droog ze in een slacentrifuge.
Leg de brandnetels op de roosters van de voedseldroger. Duw ze lichtjes plat om ze makkelijker in de droger te krijgen. De brandnetels mogen overlappen.
Vul de lades van de voedseldroger en droog de brandnetels gedurende 6 tot 8 uur op 68 graden.
Laat de brandnetels afkoelen en mix ze fijn.
Bewaar het brandnetelpoeder in goed afsluitbare potten.
https://weckenonline.eu/wp-content/uploads/2024/10/Brandnetelpoeder_maken.jpg405600Entrypointhttps://weckenonline.eu/wp-content/uploads/2025/05/weckenonline.eu_.pdf.pngEntrypoint2016-01-16 01:00:002026-02-14 10:42:06Brandnetelpoeder maken
Maak deze zongedroogde tomaten maximaal enkele dagen vooraf. Knoflook in olie bewaren kan tot botulisme leiden. Let er daarom goed op om de tomaten niet langer dan een paar dagen in de koelkast te laten staan.
Ingrediënten
2kgTomaten
4teentjesKnoflook
Olijfolie
4elItaliaanse kruiden
Basilicum
Zout
Instructies
Was de tomaten en snijd ze in plakjes van 1 cm.
Schik de tomatenschijfjes op de roosters van de voedseldroger en strooi er de Italiaanse kruiden over. Voeg een snufje zout toe.
Vul de lades van de voedseldroger en droog de tomaten gedurende 8 tot 12 uur op 52 graden.
Laat de tomaten afkoelen.
Pel de knoflook en hak ze grof.
Vul een gesteriliseerde weckpot of pot met schroefdeksel met enkele gedroogde tomatenschijfjes. Duw ze goed aan.
Voeg de knoflook, de verse basilicum en de olijfolie toe.
https://weckenonline.eu/wp-content/uploads/2024/10/Zongedroogde_tomaten_met_de_voedseldroger.jpg405600Entrypointhttps://weckenonline.eu/wp-content/uploads/2025/05/weckenonline.eu_.pdf.pngEntrypoint2016-01-16 01:00:002026-03-29 20:47:42Zongedroogde tomaten maken
https://weckenonline.eu/wp-content/uploads/2024/10/Witte_kool_drogen.jpg397600Entrypointhttps://weckenonline.eu/wp-content/uploads/2025/05/weckenonline.eu_.pdf.pngEntrypoint2016-01-16 01:00:002026-03-29 14:03:20Witte kool drogen
Salie drogen
Salie drogen
Ingrediënten
Instructies
Laurier drogen
Laurier drogen
Ingrediënten
Instructies
Knoflook drogen
Knoflook drogen
Ingrediënten
Instructies
Citroenpoeder maken
Citroenpoeder maken
Ingrediënten
Instructies
Citroenmelisse drogen
Citroenmelisse drogen
Ingrediënten
Instructies
Brandnetelpoeder maken
Brandnetelpoeder maken
Ingrediënten
Instructies
Basilicum drogen
Basilicum drogen
Ingrediënten
Instructies
Zongedroogde tomaten maken
Zongedroogde tomaten maken
Ingrediënten
Instructies
Wortelen drogen
Wortelen drogen
Ingrediënten
Instructies
Witte kool drogen
Witte kool drogen
Ingrediënten
Instructies