Citroenmelisse drogen
Druk recept af
Citroenmelisse moet u drogen voordat het kruid in bloei staat zodat de waardevolle stoffen en het aroma bewaard blijven.
Totale tijd: 7 uur
Ingrediënten
- Citroenmelisse
Instructies
- Knip de stengels van de citroenmelisse af tot 2 centimeter boven de grond. Knip de blaadjes af en was deze in de gootsteen met koud water. Gebruik een slacentrifuge om de blaadjes te drogen.
- Zet uw voedseldroger op 35 graden en droog de citroenmelisse gedurende 5 - 7 uur. Door de lage temperatuur van de voedseldroger blijven de goede eigenschappen van de citroenmelisse bewaard.
- Citroenmelisse moet volledig droog zijn. Laat de citroenmelisse afkoelen. Bewaar de citroenmelisse in een schone pot.
- U kunt de citroenmelisse ook fijn mixen met uw keukenmachine maar ik hou ervan om de citroenmelisse heel te laten zodat ik weet hoeveel blaadjes ik toevoeg in een recept.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
