Deze wortelmousse is een perfecte basis voor verschillende hapjes. Doe de wortelmousse in kleine glaasjes en werk af met bijvoorbeeld: – gerookte zalm en waterkers – garnaaltjes, reepjes ijsbergsla en cocktailsaus – ham met bieslook en een gesnipperd sjalotje
Lavendelsuiker heeft een heerlijke smaak en het is gemakkelijk te maken.
De frambozencoulis in dit weckpotje hebben we met een blaadje gelatine gemengd. We hebben het tulpglas van 1/5 liter gebruikt. Maak eerst de frambozencoulis. Wij hebben ongeveer 150 ml kwark gebruikt per weckpotje. De hoeveelheid die u nodig heeft is dan ook afhankelijk van het aantal weckpotjes dat u wilt maken. Wij hebben 100 ml coulis […]
In dit recept wecken we de bloemkoolroosjes maar je kan op dezelfde manier ook de stronk wecken.We raden aan om de bloemkool in grotere weckpotten van minstens 750 ml te wecken.
De liefhebber kan ook nog champignons toevoegen. 200 gram champignons is voldoende. Snijd deze in schijfjes en bak ze samen met de ui in de boter van het vlees.
De echte filet americain, preparé of steak tartaar wordt gemaakt van rauw mager rundvlees (zoals biefstuk) dat gemalen wordt met een vleesmolen. Dit recept is een hoofdgerecht voor 2 personen.
Deze crumble van Sint-Jakobsnoten is gemakkelijk te maken. Ideaal als voorgerecht omdat dit recept volledig van te voren gemaakt kan worden.
Gebruik weckpotten met een beugelsluiting om de Hervekaas in te leggen.
