Za’atar maken
Za’atar is een kruidenmengeling. Het wordt heel veel gebruikt in de Libanese keuken en natuurlijk is het gemakkelijk zelf te maken.
Artikelen door Entrypoint
Pompoensoep met gedroogde pompoen
Pompoensoep wecken wordt niet aangeraden maar je kunt pompoen wel makkelijk drogen! Gedroogde pompoen kun je minstens 1 jaar bewaren en kun je in verschillende gerechten verwerken, zoals deze pompoensoep. Vind meer inspiratie in het kookboek "Koken met gedroogd voedsel".Je kunt het gedroogd selderijblad en de gedroogde prei in dit recept ook vervangen door […]
Tandoorikruiden
Als je liever zaden gebruikt, rooster ze dan eerst en mix ze daarna fijn om de tandoorikruidenmix te maken.Voeg voldoende olie toe wanneer je de kruidenmix gebruikt bij het bakken van het vlees.
Zuurkool wecken
Heb je zelf zuurkool gemaakt? Dan kun je deze ook wecken!Weck je zelfgemaakte zuurkool pas wanneer de smaak volledig ontwikkeld is.
Pompoensoep op Oosterse wijze
Wij gebruikten onze pompoenpuree om deze soep te maken. Maar je kunt ook gewoon rauwe pompoen gebruiken. Mix de soep dan nog even fijn na het koken.We raden niet aan om pompoensoep te wecken.
Pizza Napolitana
Geen fan van ansjovis? Gebruik dan tonijn.
Pizzadeeg maken
Probeer ons pizza Napolitana recept uit of maak de pizzasaus en kies zelf welke toppings je op je pizza legt.
Amandelboter maken
Amandelboter maken is gemakkelijk, alleen is het belangrijk dat u een kwalitatieve blender heeft. Het vraagt wat geduld omdat de oliën uit de noten moeten loskomen, maar het resultaat is heerlijk!
Kweeperen relish
Relish kan gemaakt worden van fruit, groenten of kruiden. Het wordt vooral als smaakmaker in de keuken gebruikt.Met dit recept kun je 5 jampotten van 240 ml vullen.
Volg ons
