Als u peterselieolie wilt bewaren droog de peterselie dan in de voedseldroger of op lage temperatuur in de oven. Verse blaadjes peterselie of verse knoflook mag u gebruiken maar dan moet u de peterselieolie binnen een paar dagen nuttigen. Knoflook bewaren in olie kan leiden tot botulisme en verse peterselie wordt na een aantal dagen rot. […]
Dit heerlijk recept kun je zowel warm als koud serveren.Je kan ook makkelijk je eigen kruidenolie maken maar je kan ook gewoon olijfolie gebruiken in dit recept.
Bieslook kunt u het beste invriezen in een klein weckpotje of plastic potje. Wij gebruiken voor kruiden zoals bieslook altijd het potje van WECK van 80 ml. Het belangrijkste bij het invriezen van bieslook is dat uw bieslook goed droog is. Wij zetten elk jaar een aantal grote bossen bieslook in de tuin, onder het […]
Een heerlijke cocktail…
Kleine weckpotjes zijn ideaal om amuses, voor- en nagerechten in te serveren. Ik heb zelf yoghurt gemaakt in de voedseldroger (kijk hier >>> voor het recept) maar je kunt natuurlijk ook yoghurt uit een pak gebruiken. Je kunt de weckpotjes afsluiten met een vershouddeksel om te bewaren in de koelkast.
Citroenhoning is lekker om zo van te snoepen of om in een kopje thee te mengen.
Echt heerlijk bij de BBQ of gewoon als hoofdgerecht. Je kunt ook nog scampi of andere vis toevoegen aan de salade.
U kunt ook aardbeien invriezen in weckpotjes. U kunt met bevroren aardbeien drankjes en smoothies maken en veel meer…. zoals bijvoorbeeld een aardbeien-kwarktaart.
Wist je dat je best je snijplank insmeert met olijf- of zonnebloemolie vooraleer je er rode pepers op verwerkt? Zo voorkom je dat de pikante smaak en geur van de pepers in de plank trekken. Gebruik simpelweg wat keukenpapier om de olie op de snijplank te wrijven en wrijf daarna de overtollige olie weg […]
