Nasi goreng
Druk recept af
De groenten voor nasi goreng kunt u zelf kiezen. Heeft u niet alle groenten in huis? Dit recept is ook lekker als u alleen prei, knoflook en uien toevoegt.
Ingrediënten
- een beetje Zout
- 2 uien
- 4 Eieren
- 50 gram Erwten
- 2 Prei
- 125 gram Witte rijst
- 1 Wortel
- 2 fijngeperste teentjes Knoflook
- Ketjap (Sojasaus)
- 250 gram Kipfilet
- 2 theelepels Korianderpoeder (Ketoembar)
- 2 eetlepels Olie
Instructies
- Breng een pan water aan de kook en voeg de rijst toe. Laat de rijst koken volgens de instructies op de verpakking. Giet de rijst af.
- Pel de ui en snijd deze in kleine stukken. Maak de prei schoon en snijd deze in smalle ringen. Schil de wortel en snijd deze in langwerpige blokjes.
- Verhit ondertussen de olie in en grote pan. Fruit hierin de prei, worteltjes, erwten, knoflook en de uien gedurende 3 minuten. Voeg daarna het vlees en 2 theelepels korianderpoeder toe. Laat het vlees bakken totdat het gaar is. Voeg daarna de gekookte rijst toe en blijf roeren. (ongeveer 5 minuten).
- Doe de eieren in een kommetje en klop ze los met een vork of garde. Bak de eieren in een pan met wat boter en blijf in de eieren roeren. Hierdoor krijgt u kleine stukjes ei. Voeg de gebakken ei-stukjes toe aan de rijst, roer om en u heeft een heerlijke nasi goreng.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
