Nasi goreng
Servings 0
Ingrediënten
- 250 gr Kipfilet
- 50 gr Erwten
- 2 stengels Prei
- 1 Wortel
- 4 Eieren
- 125 gr Witte rijst
- 2 Uien
- 2 teentjes Knoflook
- 2 tl Korianderpoeder (Ketoembar)
- 2 el Olie
- Zout
- Ketjap (Sojasaus) Optioneel
Instructies
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Pel en snijd de uien in kleine stukken. Pel en pers de knoflook fijn. Maak de prei schoon en snijd ze in smalle ringen. Schil de wortel en snijd het in langwerpige blokjes. Snijd de kipfilets in kleine stukken.
- Verhit de olie in een grote pan. Fruit de prei, wortel, erwten, knoflook en uien gedurende 3 minuten. Voeg het vlees en korianderpoeder toe. Laat bakken tot het vlees gaar is.
- Voeg de gekookte rijst toe aan het vlees en blijf voortdurend roeren gedurende 5 minuten.
- Klop de eieren los in een kommetje. Bak de losgeklopte eieren in een pan tot roereieren en kruid met wat zout. Voeg de gebakken stukjes ei toe aan de rijst en roer om.
- Serveer eventueel met wat sojasaus.