Kruidenolie maakt u het beste met zonnebloemolie of rijstolie. Zonnebloemolie en rijstolie zijn neutraal van smaak en daardoor krijgen de kruiden meer kans hun eigen smaak af te geven aan de olie. Ook kunnen beiden op hoge temperatuur verhit worden, dat is belangrijk mocht u de kruidenolie willen verwarmen. Knip van een stukje stof een […]
Dit runderstoofpotje met rammenas en wortelen kan ook geweckt worden en zowel in een kookpan als de slowcooker gemaakt worden.
Deze Spaanse salsa is heerlijk bij patatas bravas of bij nachos. Je kunt ook tomatenstukjes uit blik gebruiken in plaats van verse tomaten.Met de hoeveelheden in dit recept vul je 1 Weck tulpglas van 580 ml.
Zelf een pineut maken is gemakkelijk. Ik heb deze pineut gemaakt in een weckpot van Kilner van 1 liter. De appel is gedroogd met de IR D5 infrarood voedseldroger op de infrarood stand op 57 graden gedurende 9 uur. Deze appeltjes zijn ook heerlijk om zo te eten. Heb je geen infrarood droger dan kun je gebruik […]
Met de hoeveelheden in dit recept vul je 2 jampotten van 440 ml.
Ananaslikeur maken, het is eens iets anders. U kunt ook het harde stuk van de ananas gebruiken wat u normaal weggooit. Maar zorg er ook voor dat u ook verse ananas gebruikt voor de smaak.
Met de hoeveelheden in dit recept kun je 2 Weck stortglazen van 580 ml vullen.
Je kan een mix van tomatensoorten gebruiken voor deze passata. Wij gebruiken de volledige tomaat, met vel en al! Deze passata is de ideale basis voor allerlei gerechten, soepen en sauzen.
