Walnoten drogen

 

Walnoten drogen

Druk recept af
Walnoten zijn lekker en super gezond. Ze bevatten bijna twee keer zoveel antioxidanten als andere noten. Het drogen van walnoten verlengt hun houdbaarheid en zorgt ervoor dat ze na een jaar nog lekker krokant zijn.
Je kan walnoten in de dop of gepeld drogen.

Ingrediënten

  • Walnoten

Instructies

  • IN DE DOP: Leg de walnoten op de rasters van de voedseldroger. Droog de walnoten gedurende 12 tot 14 uur op 60 graden.
  • GEPELD: Kraak de walnoten en zet de walnoten volledig onder water. Voeg per 200 gram gepelde walnoten 2 tl zeezout toe. Laat de walnoten minstens 7 uur in het zoutwater staan.
  • Schep de walnoten uit het zoutwater en leg ze op de rasters van de voedseldroger. Droog de walnoten gedurende 20 tot 24 uur op 52 graden.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Fruitleer van sinaasappel, kiwi en appel

 

Fruitleer van sinaasappel, kiwi en appel

Druk recept af

Ingrediënten

  • 2 Sinaasappels
  • 1 Kiwi
  • 1 Rode appel

Instructies

  • Pel de sinaasappels. Schil de kiwi. Verwijder het klokhuis van de appel. Snijd alles in grove stukken.
  • Mix het fruit fijn in de blender.
  • Giet de fruitmix op een droogmat en verdeel het mengsel gelijkmatig.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog het fruitleer gedurende 4 tot 8 uur op 57 graden.
  • Rol het fruitleer op en laat het zo afkoelen. Bewaar ze tot 1 jaar in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Frambozenpoeder maken

 

Frambozenpoeder maken

Druk recept af
Je kunt de frambozen ook door moerbeien vervangen.
Meng frambozenpoeder door slagroom, ijs, kwark, yoghurt of strooi het op je favoriete gebakje. Je kunt het ook met water of in je cocktail mengen voor een heerlijke frambozensmaak.

Ingrediënten

  • Frambozen

Instructies

  • Leg de frambozen op de roosters van de voedseldroger.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de frambozen gedurende 12 uur op 57 graden.
  • Laat de gedroogde frambozen afkoelen. Mix ze fijn in de blender en bewaar het poeder in een goed afsluitbare glazen pot.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Citroenen drogen

 

Citroenen drogen

Druk recept af
Totale tijd: 9 uur

Ingrediënten

  • Citroenen

Instructies

  • Snijd de uiteinden van de citroenen af. Snijd de citroenen in schijfjes van 4 mm.
  • Leg de citroenschijfjes op de roosters van de voedseldroger. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de citroenschijfjes gedurende 7 tot 12 uur op 57 graden.
  • Laat de citroenschijfjes afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Druiven drogen

 

Druiven drogen

Druk recept af
Maak zelf rozijnen door druiven te drogen.
Totale tijd: 14 uur

Ingrediënten

  • Witte of rode druiven

Instructies

  • Was de druiven. Ontpit ze indien nodig.
  • Leg de druiven op de roosters van de voedseldroger.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de druiven gedurende 20 tot 30 uur op 68 graden.
  • Tip: De druiven zijn voldoende gedroogd als ze leerachtig, droog en wat plakkering aanvoelen.
  • Laat de druiven afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Frambozen drogen

 

Frambozen drogen

Druk recept af
Het drogen van frambozen is een ideale manier om de vruchten langer te bewaren. Wel ze in water, voeg ze bij je yoghurt of eet ze droog uit het vuistje met een beetje suiker als tussendoortje. Je kunt er ook frambozenpoeder van maken.
De opties zijn eindeloos!
Totale tijd: 1 dag 1 uur

Ingrediënten

  • Frambozen

Instructies

  • Pluk de frambozen wanneer ze nog een vaste structuur hebben. Haal het steeltje uit de frambozen en zet de frambozen met de zijde van de steelaanzet op het rooster van de voedseldroger. Op deze manier blijven de frambozen hun vorm behouden.
  • Vul de lades van de droger en zet de voedseldroger aan op 57 graden. Voeg geen zoetstof of suiker toe bij het drogen.
  • Controleer na ongeveer 20 uur als de frambozen al voldoende gedroogd zijn. Laat de frambozen afkoelen. Bewaar de gedroogde frambozen in een glazen weckpot of jampot die goed droog en gesteriliseerd is.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Bramen drogen

 

Bramen drogen

Druk recept af
Laat de bramen heel en wel ze in water bij gebruik, of mix de gedroogde bramen fijn om te gebruiken voor het zoeten van cake, pudding of yoghurt.
Totale tijd: 1 dag

Ingrediënten

  • Bramen

Instructies

  • Pluk de bramen als ze nog een vaste structuur hebben.
  • Was de bramen en zet ze met de zijde van de steelaanzet op het rooster.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de bramen gedurende 20 tot 24 uur op 57 graden.
  • Laat de bramen afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare potten op een donkere plaats.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Sinaasappels drogen

 

Sinaasappels drogen

Druk recept af
Gebruik gedroogde sinaasappels om sinaasappelthee of -limonade te maken. Je kunt de gedroogde sinaasappelschijfjes ook in gerechten verwerken. Snijd dan de gedroogde schil af bij gebruik.

Ingrediënten

  • Sinaasappels

Instructies

  • Was de sinaasappels en snijd ze met de hand of met de mandoline in schijfjes van maximum 0,5 cm dik.
  • Leg de sinaasappelschijfjes op de roosters van de voedseldroger. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de sinaasappels gedurende 8 uur op 57 graden.
  • Laat de gedroogde sinaasappels afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!