Frambozenpoeder en moerbeipoeder maken

Leg de frambozen of moerbeien op de laden van de voedseldroger.
Ik gebruik altijd een droogmatje dat ik op de laden van de droger leg.
Daardoor plakt het fruit niet aan de lade en is het gemakkelijk te verwijderen.

Zet de voedseldroger op 57 graden en droog het fruit gedurende minimaal 12 uur.
Gebruik zeker geen hogere temperatuur om vitamine en mineralen te behouden!
De droogtijd is afhankelijk van het vochtgehalte van het fruit.
De frambozen en moerbeien moeten kurkdroog aanvoelen na het drogen.

Laat het gedroogde fruit afkoelen en mix het fijn in de blender.
Bewaar het fruitpoeder in een afgesloten droge en zuivere pot die goed afgesloten kan worden zoals een weckpot met beugelsluiting.

Soms gaat het fruitpoeder klonteren na verloop van tijd.
Dat is geen probleem, roer het gewoon los met een klein vorkje.