,

Chocoladepasta maken

Chocoladepasta maken

Druk recept af
Deze zelfgemaakte chocoladepasta wordt gemaakt met hazelnoten, water, honing en cacaopoeder of chocolademelkpoeder, eenvoudige en gemakkelijke ingrediënten. Het recept resulteert in ongeveer 300 ml chocoladepasta. Ik heb het recept gemaakt met de vitamix maar je kunt het met elke blender of keukenmachine maken.
Totale tijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 8 eetlepels water
  • 5 eetlepels Honing
  • 5 eetlepels Cacaopoeder
  • 200 gram geroosterde Hazelnoten

Instructies

  • Mix de hazelnoten fijn in een blender of keukenmachine tot een fijn meel. Ik mix de hazelnoten niet helemaal fijn omdat ik het lekkerder vindt als de chocoladepasta nog een klein beetje korrelig is.
  • Voeg alle overige ingrediënten toe en mix totdat je een smeuïge chocoladepasta krijgt. Ik heb chocolademelkpoeder van Nesquick gebruikt, deze is gezoet maar je kunt ook ongezoet echt cacaopoeder gebruiken. Voeg dan 2 eetlepels water minder en 2 eetlepels honing meer toe, dan beschreven in het recept.
  • De chocoladepasta is afgesloten in een glazen pot minimaal 2 weken houdbaar in de koelkast. U kunt de pasta ook invriezen in kleine porties. Dan is de chocoladepasta 1,5 maand houdbaar. Maar meestal is dat niet nodig omdat hij waarschijnlijk eerder op zal zijn. 😉
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Guacamole maken

Guacamole maken

Druk recept af
Guacamole kun je maken met een verse rode peper ipv tabasco, maar omdat ik deze niet altijd in huis heb gebruik ik tabasco of een mespuntje gedroogde chilivlokken. In het originele Mexicaanse recept wordt een sjalot gebruikt, hiervoor heb ik een kleine ui gebruikt omdat ik dat veel lekkerder vindt. Ik prak de guacamole altijd met een vork en mix deze niet tot een gladde saus, ik vind guacamole nu eenmaal lekkerder als deze nog wat bite heeft.
Totale tijd: 10 minuten

Ingrediënten

  • 1/2 Limoen
  • 1 Tomaat
  • 1 kleine witte of rode Ui
  • Zeezout
  • 1 teentje Knoflook
  • 10 druppels Tabasco
  • 1 Avocado

Instructies

  • Schil de avocado of lepel hem uit. Prak het vruchtvlees fijn of gebruik een blender.
  • Snijd de tomaat heel fijn, versnipper de ui, pers de knoflook en pers de halve limoen uit. Meng alles in een schaal. Breng op smaak met zout en tabasco.
  • Mix eerst de avocado grof. Mix het volledige recept op snelheid 4. (bij mijn vitamix blender is dat net onder gemiddelde snelheid waardoor de guacamole nog een mooie bite heeft) Voeg de tomaat, ui, knoflook in grove stukken gesneden toe aan de blender. Pers de halve limoen uit en voeg het sap toe. Doe de guacamole in een schaaltje. Breng op smaak met zout en tabasco.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Bananen smoothie met havermout

 

Bananen smoothie met havermout

Druk recept af
Deze bananen smoothie met havermout is een heerlijk ontbijtje. Je kunt de melk in dit recept ook vervangen door een plantaardige variant.
Met de hoeveelheden in dit recept maak je zo'n 350 ml smoothie.
Totale tijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 1 Banaan
  • 1 el Havermoutvlokken
  • 200 ml Melk
  • 1 tl Palmsuiker

Instructies

  • Pel de banaan en snijd het in stukken.
  • Mix alle ingrediënten in de blender op de middelste stand gedurende 30 seconden.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Bananen smoothie met pindakaas

 

Bananen smoothie met pindakaas

Druk recept af
Een heerlijk ontbijtje is dit!
Wist je dat je ook zelf pindakaas kunt maken?
Totale tijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 2 Bananen
  • 200 ml Melk
  • 2 tl Honing
  • 10 Ijsblokken
  • 2 el Pindakaas

Instructies

  • Pel de bananen en snijd ze in stukken.
  • Mix alle ingrediënten in de blender gedurende 30 tot 60 seconden.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Bramen smoothie met munt

 

Bramen smoothie met munt

Druk recept af
Met de hoeveelheden in dit recept maak je 1 liter smoothie.
Totale tijd: 10 minuten

Ingrediënten

  • 280 gr Bevroren bramen
  • 2 Kiwi's
  • 70 gr Boerenkool
  • 2 Gedroogde dadels
  • 90 gr Verse munt
  • 480 ml Amandelmelk
  • 1 tl Vanille extract

Instructies

  • Schil de kiwi's. Ontpit de dadels.
  • Mix alle ingrediënten op een lage stand in de blender. Verhoog de snelheid en mix nog 1 minuut.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Appel-, sinaasappel- en perziksap

Appel-, sinaasappel- en perziksap

Druk recept af
Met de High speed blender van Wartmann is het maken van dit sapje eenvoudig. Als je er geen water aan toevoegt is dit recept ook een perfect babyhapje.

Ingrediënten

  • 1 Appel
  • water
  • Honing
  • 1 Perzik
  • 1 Sinaasappel

Instructies

  • Was de appel en perzik. Schil de sinaasappel. Laat zoveel mogelijk wit van de schil aan de sinaasappel zitten omdat dit boordevol met vitamine zit. Verwijder de pit van de perzik en verwijder de kroost en het steeltje van de appel. Snij de perzik, sinaasappel en appel in vieren.
  • Doe alle ingrediënten in de mengkom van de blender en mix. Begin op de lage stand 1 en draai de knop langzaam naar de hoogste stand. Gebruik eventueel de tamper om de vruchten naar beneden te duwen. Laat de vruchten 30 seconden mixen en giet er dan koud water bij. Kijk zelf even hoeveel water u wil toevoegen want de ene persoon wil een dikker sap en de andere een lopend sapje.
  • Proef even of het sapje zoet genoeg is en voeg anders wat honing toe.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Uiensoep met champignons

Uiensoep met champignons

Druk recept af
Gebruik altijd verse champignons om dit recept te maken.

Ingrediënten

  • 1,5 liter water
  • 4 uien
  • 3 Bouillonblokje (groentebouillon)
  • 120 gram Champignons
  • 1 grote Aardappel

Instructies

  • Borstel uw champignons schoon en pel de uien.
  • Schil de aardappel en snij de uien en aardappel in vieren.
  • Voeg alle ingrediënten toe aan de kom van de Vitamix. Zet de schakelaar op 1 en zet de Vitamix aan. Gebruik de stamper om de champignons naar beneden te duwen. Draai de schakelaar langzaam door tot 10 en zet de schakelaar daarna op turbo.
  • Laat de Vitamix draaien totdat u een gladde soep heeft.
  • Doe de soep in een kookpan en laat de soep 15 tot 20 minuten op een zacht vuurtje koken. Als de soep nog wat te lopend is naar uw smaak, voeg dan nog een aardappel (in kleine blokjes gesneden) toe!
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Tomatensaus met roomkaas

 

Tomatensaus met roomkaas

Druk recept af
Deze zachte en smeuïge tomatensaus is gemakkelijk te maken met de Vitamix.

Ingrediënten

  • 250 gr Romatomaten
  • 1/2 Rode peper
  • 1 teentje Knoflook
  • 3 el Tomatenpuree
  • 3 el Roomkaas
  • 1/2 tl Gedroogde basilicum
  • 1/2 tl Gedroogde oregano
  • 1/2 tl Zout
  • 1/2 tl Peper

Instructies

  • Halveer de romatomaten. Pel de ui en knoflook. Verwijder de zaadjes van de rode peper.
  • Doe alle ingrediënten in de kom van de Vitamix in de beschreven ingrediënten volgorde.
  • Sluit de vitamix met de deksel en start op snelheid 1. Verhoog de snelheid langzaam naar 10. Zet de Vitamix dan op de turbo stand. Mix 1 minuut tot de gewenste consistentie bereikt is.
  • Giet de tomatensaus in een steelpan en breng de saus aan de kook. Laat de tomatensaus 30 minuten op een laag vuur pruttelen.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Pompoensoep

Pompoensoep

Druk recept af
Pompoensoep met de vitamix maken is een makkie.

Ingrediënten

  • 1,5 eetlepel bruine Basterdsuiker
  • 500 ml water
  • 2 theelepels Nootmuskaat
  • 60 gram uien
  • 1 Bouillonblokje (groentebouillon)
  • 120 ml Kokosmelk
  • 500 gram Pompoen
  • Zout en peper
  • 1 theelepel Paprikapoeder
  • 1 teentje Knoflook

Instructies

  • Pel de ui en de knoflook, snij deze in kleine stukken en bak deze aan in boter.
  • Snij de pompoen in kleine stukken en kook deze voor 15 minuten in een bodem water en giet ze af.
  • Voeg alle ingrediënten in aangegeven volgorde toe aan de kom van de Vitamix. Sluit de Vitamix met de deksel en start op snelheid 1. Verhoog de snelheid langzaam naar 10 en zet de Vitamix op turbo. Mix de soep voor 6 tot 7 minuten totdat de soep warm is.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Peterselie fijnsnijden in de vitamix

Peterselie fijnsnijden in de vitamix

Druk recept af
Om peterselie fijn te snijden in de Vitamix pluk je de peterselie op een warme zomerdag in de late namiddag. Zo weet je zeker dat de peterselie droog is. Dit recept is gemaakt voor krulpeterselie. Als de peterselie fijngesneden is kun je deze drogen in de voedseldroger of bewaren in de diepvries. Zorg ervoor, voordat je begint, dat de kom van de Vitamix volledig droog is.

Ingrediënten

  • Krul Peterselie

Instructies

  • Doe de peterselie in de kom van de Vitamix en neem de stamper. Zet de vitamix op snelheid 1 en verhoog deze langzaam naar snelheid 4. Duw met de stamper de peterselie naar beneden.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!