,

Aperol drankje

Aperol drankje

Druk recept af
Je kunt de sapflessen van WECK niet alleen gebruiken om te wecken of ontsappen maar je kunt er ook hele leuke drankjes in serveren. Bijgaand het recept van mijn favoriete aperol drankje maar denk bv ook aan cola, limonade of zelf gemaakt sap voor een kinderfeestje.

Ingrediënten

  • 400 ml Witte wijn
  • 400 ml Aperol
  • 4 flinke scheuten Sodawater

Instructies

  • Doe per sapflesje 100 ml aperol in het sapflesje, Giet er (per sapflesje) voorzichtig 100 ml witte wijn op, zodat de aperol en witte wijn zich nog niet vermengt.
  • En als laatste giet je er een flinke scheut sodawater op. Wat een moeilijke naam voor spa rood of bruiswater is. Werk eventueel af met een blaadje munt. Vier rietjes erin en klaar is je drankje.
  • En bijna vergeten! Roeren voordat je gaat drinken.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Panna cotta met aardbeien

 

Panna cotta met aardbeien

Druk recept af

Ingrediënten

  • 100 ml Melk
  • 350 ml Room
  • 50 gr Suiker
  • 1 Vanillestokje
  • 3 Gelatineblaadjes
  • 40 ml Water
  • 250 gr Aardbeien
  • 2 el Suiker

Instructies

  • Breng de room en de suiker langzaam al roerend aan de kook.
  • Snijd het vanillestokje overlangs en schraap er met een mes de zaadjes uit. Voeg de zaadjes toe aan de room en laat het 15 minuten op een laag vuurtje indikken. Roer regelmatig.
  • Week 2 gelatineblaadjes in koud water.
  • Breng de melk aan de kook en haal het van het vuur.
  • Knijp de gelatineblaadjes uit en roer ze door de melk tot ze volledig opgelost zijn.
  • Giet dit bij de room en roer goed. Laat het geheel afkoelen.
  • Vul glazen potjes met de panna cotta en laat ze in de koelkast verder opstijven.
  • Maak de coulis van aardbei:
  • Week 1 gelatineblaadje in koud water.
  • Was de aardbeien, verwijder de steeltjes en snijd ze in vieren.
  • Breng de aardbeien samen met het water en de suiker aan de kook. Laat het op een zacht vuurtje 5 minuten pruttelen.
  • Zeef de aardbeiencoulis.
  • Knijp het gelatineblaadje uit en roer het onder de nog warme gezeefde coulis. Roer goed.
  • Laat de aardbeiencoulis volledig afkoelen.
  • Serveer de panna cotta met de aardbeiencoulis koud.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

PRIKKERS IN WECKPOTJES

PRIKKERS IN WECKPOTJES

Druk recept af
Een leuk idee voor weckpotjes: Bewaar en serveer er je prikkers in. Zet het weckpotje van 160 ml zonder vershouddeksel op tafel. Na gebruik sluit je het potje af met de vershouddeksel en kun je ze bewaren tot het volgende feestje. De gebruikte prikkers zijn de standaard prikkers, te koop in elke supermarkt.

Ingrediënten

  • 4 Weckpotjes van het merk WECK van 160 ml
  • 4 Vershouddeksels rond 60
  • Prikkers
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Mascarpone met aardbeienjam

 

Mascarpone met aardbeienjam

Druk recept af
Een lekker en leuk receptje die wij in kleine weckpotjes serveren. De aardbeienjam smaakt uiteraard nog beter als je die zelf gemaakt hebt!
Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten

  • 250 gr Mascarpone
  • 75 gr Suiker
  • 3 Eieren
  • 5 Bastogne koeken
  • Aardbeienjam

Instructies

  • Verkruimel de Bastogne koeken.
  • Scheid de eieren en klop de eidooiers samen met de witte suiker tot een dikke witte massa.
  • Meng de mascarpone door het geklopte eimengsel.
  • Verdeel de koekkruimels over de potjes. Schep er wat van de mascarpone op. Schep hierop wat aardbeienjam.
  • Zet ze potjes minstens 3 uur in de koelkast.
  • Werk de potjes eventueel af met wat poedersuiker of geraspte witte chocolade.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Kwark met frambozencoulis

 

Kwark met frambozencoulis

Druk recept af
Maak zelf de frambozencoulis voor dit recept.
Wij vulden 8 Weck tulpglaasjes met de hoeveelheden in dit recept.

Ingrediënten

  • 12 dl Kwark
  • 1 Gelatineblaadje
  • 100 ml Frambozencoulis

Instructies

  • Week het gelatineblaadje 5 minuten in koud water.
  • Knijp het goed uit.
  • Verwarm de frambozencoulis op een zacht vuurtje en los hier het gelatineblaadje in op. Laat de coulis lichtjes afkoelen.
  • Verdeel de kwark over weckpotjes. Giet de lauwe frambozencoulis over de kwark.
  • Zet de weckpotjes in de koelkast zodat de coulis kan opstijven.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!