Kwark met frambozencoulis
De frambozencoulis in dit weckpotje hebben we met een blaadje gelatine gemengd. We hebben het tulpglas van 1/5 liter gebruikt.
Maak eerst de frambozencoulis. Wij hebben ongeveer 150 ml kwark gebruikt per weckpotje. De hoeveelheid die u nodig heeft is dan ook afhankelijk van het aantal weckpotjes dat u wilt maken.
Wij hebben 100 ml coulis gebruikt voor 8 potjes.
Servings 0
Ingrediënten
- Kwark (Platte kaas)
- Gelatineblaadje
Instructies
- Als u de frambozencoulis gemaakt heeft kijkt u even hoeveel u wilt gebruiken voor de weckpotjes. Meet dat af in een maatbeker. Gebruikt u 250 ml frambozencoulis dan heeft u 7,5 gram gelatine nodig. Gebruikt u maar 100 ml dan heeft u 3 gram gelatine nodig.
- Week de gelatine 5 minuten in koud water.
- Knijp de gelatine goed uit. Verwarm de frambozencoulis (niet koken) en los de gelatine in de coulis op. Laat de coulis een beetje afkoelen. Laat deze niet volledig koud worden.
- Schep de kwark voorzichtig in de weckpotjes. Laat de kwark even staan zodat deze kan zakken. Verwijder spetters op de binnenkant van het tulpglas voorzichtig met keukenrol.
- Giet de iets afgekoelde frambozencoulis voorzichtig op de kwark. Zet de weckpotjes in de koelkast zodat de coulis kan opstijven.