Week het gelatineblaadje 5 minuten in koud water.
Knijp het goed uit.
Verwarm de frambozencoulis op een zacht vuurtje en los hier het gelatineblaadje in op. Laat de coulis lichtjes afkoelen.
Verdeel de kwark over weckpotjes. Giet de lauwe frambozencoulis over de kwark.
Zet de weckpotjes in de koelkast zodat de coulis kan opstijven.