Aioli met dragon

 

Aioli met dragon

Druk recept af
Totale tijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 150 ml Olijfolie
  • 2 el Dragon
  • 1 mespunt Mosterd
  • 2 teentjes Knoflook
  • 1 Eidooier
  • Zout
  • Peper

Instructies

  • Pers de knoflook fijn en doe het in een kom.
  • Voeg de eidooier en de mosterd toe en kruid met peper en zout. Klop het tot een gladde saus.
  • Voeg al kloppend de olijfolie in fijne straaltjes toe. Het resultaat moet een gladde saus zijn, zoals mayonaise.
  • Voeg de fijngesneden dragon toe en meng dit door de aioli.
  • Bewaar de aioli afgedekt in de koelkast.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Je eigen terrarium in een weckpot

 

Je eigen terrarium in een weckpot

Druk recept af
Ook met een weckpot kun je gemakkelijk een terrarium maken. De planten hebben geen verzorging nodig doordat ze leven op gerecycleerde zuurstof, water en voedingstoffen. Na een paar weken heb je een afgesloten mini-tuintje die zichzelf helemaal onderhoudt. Wij hebben gebruik gemaakt van de mozaïekplant: Fittonia verschaffeltii. Gebruik in ieder geval mini-plantjes of mini-cacti. Zorg ervoor dat de plantjes klein blijven of dat het baby-plantjes zijn die vervolgens flink zullen groeien. Het beste is te kiezen voor planten die van een hoge luchtvochtigheid houden. En natuurlijk heb je een weckpot nodig. Wij hebben de Kilner weckpot van 3 l gebruikt.

Ingrediënten

  • een paar handenvol Hydrokorrels
  • 2010 cm mos van ongeveer cm breed Mos
  • een kleine hand Houtskool
  • 12 of Plantjes
  • 200 ml Regenwater
  • Weckpot van 3 liter van Kilner
  • 10 ongeveer volle eetlepels Potgrond voor kamerplanten

Instructies

  • Doe een laagje kiezelstenen of hydrokorrels (ongeveer 2 cm) op de bodem van de weckpot. Deze dienen als drainage. Zorg ervoor dat je na elke stap je handen wast en afdroogt.
  • Leg een laagje (ongebruikte) kleine houtskool stukjes op de kiezelstelen of hydrokorrels. Houtskool voorkomt schimmel in je planten terrarium. Ik heb gebruik gemaakt van een lange pincet om de houtskool in de weckpot te leggen, maar je kunt ook een lange lepel gebruiken. Probeer de weckpot zo weinig mogelijk vies te maken.
  • Doe een laagje van 5 cm potgrond (voor kamerplanten) bovenop de houtskool en duw aan. Neem de weckpot met een stuk keukenrol goed af aan de binnenzijde.
  • Zet je plant in het midden van de pot en werk erom af met het mos. Zorg ervoor dat de wortels van je plant in de potgrond zitten. Je kunt nu ook andere (decoratieve) zaken toevoegen, zoals een leuke steen.
  • Giet er voorzichtig 200 ml regenwater op en laat de pot 1 week open staan. Zet het terrarium nooit in de zon! Na 1 week kun je de weckpot afsluiten. Zodra de binnenzijde van het glas van de weckpot veel met condens vertoont laat je de weckpot 5 uur openstaan waarna je deze weer sluit. Na verloop van tijd zal dat niet meer nodig zijn.
  • De rest doet het terrarium helemaal zelf!
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Haarolie maken

 

Haarolie maken

Druk recept af
Zelf haarolie maken is zo gemakkelijk en het is een leuk cadeau voor de Kerstdagen. Wij gebruikten het WECK stortglas van 140 ml.
Haarolie verzorgt beschadigd haar en maakt het soepel en glanzend. Kneed een paar druppels in de puntjes van je haar of werk de olie in je haar voor je gaat douchen.

Ingrediënten

  • 100 ml Amandelolie
  • 2 Kaneelstokjes

Instructies

  • Snijd de kaneelstokjes doormidden en doe ze in de weckpot.
  • Overgiet de kaneelstokjes met de amandelolie.
  • Sluit de weckpot af met de inmaakring en weckklemmen en laat de olie 3 weken op een warme plaats trekken.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Kerststuk maken

Kerststuk maken

Druk recept af
Heb je geen hedera bessen? Gebruik dan wat hulst, klimop of een andere plantsoort.

Ingrediënten

  • 1 Kaars
  • 1 WECK cylinder glas 340 ml
  • Dennenappels
  • Hedera bessen
  • Groene blaadjes
  • Platte schaal
  • Ronde oase

Instructies

  • Leg de oase een nacht in een emmer water.
  • Zet de kaars in de weckpot en zet het in het midden van de oase.
  • Steek afwisselend de hedera bessen, de groene blaadjes en de dennenappels op de oase.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, , ,

Chocolademousse met crème au beurre

 

Chocolademousse met crème au beurre

Druk recept af
Een heerlijk lekker dessert in de mooie en feestelijke WECK tulpglaasjes.

Ingrediënten

  • 400 gr Melkchocolade
  • 100 gr Pure chocolade
  • 5 Eieren
  • 100 gr Suiker
  • 2 zakjes Vanillesuiker
  • 600 ml Slagroom
  • Zout
  • 250 gr Boter
  • 250 gr Poedersuiker
  • Cacaopoeder

Instructies

  • MAAK DE CHOCOLADEMOUSSE
  • Smelt de chocolade au bain marie.
  • Scheid de eieren en houd de eiwitten en de eidooiers apart.
  • Klop de eidooiers samen met de suiker en de vanillesuiker romig met een mixer.
  • Klop de eiwitten samen met een snufje zout stijf.
  • Klop de slagroom stijf.
  • Spatel de opgeklopte slagroom onder de opgeklopte eidooiers. Roer alles goed door met een garde. Voeg hier de gesmolten chocolade aan toe en mix het geheel met de mixer.
  • Spatel voorzichtig de opgeklopte eiwitten onder het mengsel.
  • Vul de weckpotten met de chocolademousse. Blijf 1 cm onder de rand. Laat de weckpotten minimaal 6 uur in de koelkast opstijven.
  • MAAK DE CREME AU BEURRE
  • Laat de boter zacht worden. Klop de zachte boter met een mixer tot het bijna wit is. Voeg hier lepel per lepel de poedersuiker aan toe en blijf dit mengen.
  • Spatel wat cacaopoeder naar smaak onder het mengsel.
  • Laat het mengsel verder opkloppen tot de suiker volledig opgelost is en er een luchtige crème au beurre ontstaat.
  • Schep de crème au beurre in een spuitzak. Haal de chocomousse uit de koelkast.
  • Werk de chocomousse af met de crème au beurre.
  • Optioneel: Werk af met wat extra cacaopoeder of chocoladedruppels.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, , ,

Limoen-mascarpone met cake

 

Limoen-mascarpone met cake in weckpotje

Druk recept af
Wij gebruiken de Weck tulpglaasjes om dit heerlijk dessertje in te serveren.

Ingrediënten

  • 250 gr Mascarpone
  • 250 gr Griekse yoghurt
  • 3 Limoenen
  • 450 gr Cake
  • 175 gr Suiker
  • 4 Gelatineblaadjes
  • Munt

Instructies

  • Week de gelatineblaadjes 5 minuten in koud water.
  • Rasp de schil van de limoenen. Pers de limoenen en vang het sap op.
  • Verwarm ongeveer 80 ml limoensap op een laag vuur.
  • Knijp de gelatineblaadjes uit en roer ze door het warme limoensap. Laat het sap afkoelen tot het dik wordt.
  • Klop de mascarpone, de Griekse yoghurt, de suiker en de zeste van limoen tot een glad mengsel.
  • Voeg het afgekoelde limoensap al roerend onder het mascarpone mengsel.
  • Zet het mengsel minstens 3 uur in de koelkast om op te stijven.
  • Snijd de cake in blokjes.
  • Vul weckpotjes met een laag van het mascarpone mengsel. Leg hier een stukje cake op en vul verder aan met mascarpone. Vul de weckpotjes zo verder aan en eindig met een stukje cake.
  • Werk de potjes af met een vers muntblaadje.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Griekse salade met groentespaghetti

 

Griekse salade met groentespaghetti

Druk recept af

Ingrediënten

  • 100 gr Feta
  • 100 gr Zwarte olijven
  • 1/2 Komkommer
  • 15 Kerstomaten
  • 1 Rode ui
  • 3 el Olijfolie

Instructies

  • Snijd de kerstomaten doormidden. Pel de ui en snijd het in fijne ringen.
  • Gebruik een spiraalsnijder om spaghetti te maken van de komkommer.
  • Meng alle ingrediënten door elkaar.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Kaarshouders van oude weckpotten

 

Kaarshouders van oude weckpotten

Druk recept af
Wij hebben oude weckpotten van 500 ml gebruikt maar je kunt gelijk welk formaat gebruiken!
Leef je uit in wat je gebruikt ter decoratie en maak er je volledig eigen versie van.

Ingrediënten

  • Oude weckpotten
  • Kaarsen
  • Lint
  • Kiezeltjes
  • Kartelkarton
  • Gedroogde tarwe

Instructies

  • Zet de kaarsen in de weckpotten.
  • Vul een gedeelte van de ruimte tussen de kaars en de weckpot op met kiezeltjes.
  • Knip een lint en bind dit om de weckpotten.
  • Knip het kartelkarton op de juiste maat uit en lijm het vast rond de weckpotten.
  • Lijm een klein stukje karton op het deksel en decoreer met wat gedroogde tarwe.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Kaarshouders van oude jampotten

 

Kaarshouders van oude jampotten

Druk recept af
Gebruik oude jampotten met een brede opening en kaarsen in glas of in een potje. Gebruik voor de rest je creativiteit om de jampotten aan te kleden!

Ingrediënten

  • Kaarsen
  • Jampotten
  • Lint
  • Takjes
  • Lapje of sierlint

Instructies

  • Zet de kaarsen in de jampotten en vul een gedeelte van de ruimte tussen de kaars en de pot op met takjes, besjes, etc.
  • Rijg het lint door het katoenen lapje en draai het rond de jampotten. Knip het katoenen lapje op de gewenste lengte. Strik het lint rond de jampotten en knip dit ook op de gewenste lengte.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!