1 0
Tomatensaus met rode peper, paprika en ui

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

750 gram Uien
4 teentjes Knoflook
2 Rode peper
3 eetlepels Rijstolie, zonnebloemolie of olijfolie
3 Rode paprika
600 gram Tomaten
1 Laurierblad
2 theelepels Oregano
2 theelepels Peterselie
naar smaak Zout
naar smaak Peper
350 ml Rode wijn

Tomatensaus met rode peper, paprika en ui

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Vegetarisch
  • Gemakkelijk

Instructies

Rode pepers brengen extra pit in deze tomatensaus waarin ook paprika gebruikt wordt. Ik heb de tomatensaus geweckt in weckpotten van 290 ml maar je kunt deze natuurlijk ook invriezen.

Stappen

1
Gedaan

Pel de uien en de knoflook.
Snij de rode pepers doormidden en verwijder de zaadjes en zaadlijsten.
Snipper de uien en rode pepers, hak de knoflook fijn.
Halveer de paprika’s, verwijder de zaadjes en zaadlijsten, snij ze in kleine stukken.
Snij de tomaten in stukken.

2
Gedaan

Bak de ui, knoflook en rode peper 5-10 minuten in een paar eetlepels olie.

3
Gedaan

Voeg paprika, tomaat, laurier, oregano, peterselie, zout en peper toe en bak alles nog circa 5 minuten.

4
Gedaan

Voeg de wijn toe en laat de tomatensaus, zonder deksel op de pan, nog 30 minuten zachtjes koken.

5
Gedaan

DIT RECEPT WECKEN?

Vul gesteriliseerde weckpotten.
Blijf 1 cm onder de rand bij het vullen.
Sluit de potten met de inmaakring, deksel en weckklemmen.
Weck de saus in een inmaakketel gedurende 60 minuten op 100 graden.
Let op: Kook de saus altijd 10 minuten voor het consumeren.

Salade in weckpot weck
Vorige
Salades in weckpotten van WECK
Gekarameliseerde aardbeien
Volgende
Gekarameliseerde aardbeien