• Home
  • Rode bieten drogen (superfood!)
1 0
Rode bieten drogen (superfood!)

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

Rode biet

Rode bieten drogen (superfood!)

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Vegetarisch
  • Gemakkelijk

Instructies

U kunt rode bieten drogen in de voedseldroger. Zowel in schijfjes maar u kunt ook rode bietenpoeder maken. Rode bietenpoeder is lekker en heel erg gezond. Wetenschappers waarschuwen dat het rode bietenpoeder zo boordevol mineralen zit dat je er niet te veel van moet eten. In gezonde hoeveelheden is het goed voor het bloed, de bloeddruk, de lever, darmen, ijzertekort en prikkelbaredarmsyndroom.
Om rode bietenpoeder te maken mix je de gedroogde rode bieten fijn in de blender of keukenmachine.
Rode bietenpoeder kun je o.a. toevoegen aan een smoothie, mayonaise, crème fresh om bv een dipsaus te maken, aan een stamppot met rode kool, aan een dressing of pannenkoek (waardoor je roze pannenkoeken krijgt). Maar ook aan bv gebakken cake, taart of brood waardoor deze een rode c,q roze kleur krijgen.
Je kunt met rode bietenpoeder ook Borsjt (Rode bietensoep maken). Superlekker!

Stappen

1
Gedaan

Schil de roder bieten en snij ze met behulp van de mandoline in schijfjes van 5 mm.

2
Gedaan

Leg een droogvel (ook paraflexx sheet, droogmatje enz genoemd) op de lade van de voedseldroger.
Leg de schijfjes rode biet op het droogvel zonder dat ze elkaar overlappen.

3
Gedaan

Zet de voedseldroger aan op 48 graden en droog de rode bietenschijfjes voor ongeveer 8 tot 24 uur.
De tijd is heel erg afhankelijk van het vochtgehalte van de gebruikte rode biet.
Het vochtgehalte kan bij rode bieten enorm verschillen.

4
Gedaan

Rode bietenschijfjes kunnen gedroogd gegeten worden of fijngemixt worden tot poeder.

Tahin maken
Vorige
Tahin maken
Tomatensaus met paprika en ui
Volgende
Tomatensaus met rode peper, paprika en ui