0 0
Tahin maken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

250 gram wit Sesamzaad
80 ml Olijfolie of zonnebloemolie

Tahin maken

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Raw
  • Vegetarisch
  • 00:10
  • Gemakkelijk

Instructies

Tahin is gemakkelijk zelf te maken. Van Tahin wordt Tahinsaus gemaakt. Daarvoor heb je nodig: 4 eetlepels tahin, een flinke scheut zout, 50 ml koud water (soms wat meer of wat minder) en een scheutje citroensap. Deze saus in onmisbaar in de Libanese keuken en wordt gebruikt bij gegrild vlees en met name shoarma.

Stappen

1
Gedaan

Doe de sesamzaadjes met de helft van de olie in een koekenpan en rooster ze.
Rooster ze totdat ze licht goudbruin beginnen te worden.

2
Gedaan

Doe de sesamzaadjes in een keukenmachine of kwalitatieve blender.
Voeg de resterende olie toe
Mix de tahin tot een gladde massa.

3
Gedaan

Bewaar de tahin in een gesteriliseerde (afgekoelde) jampot.
Deze is tot 1 maand houdbaar in de koelkast.

Wortelrelish
Vorige
Wortelrelish
Rode bieten drogen
Volgende
Rode bieten drogen (superfood!)