0 1
Tomatenketchup

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiƫren en delen

Ingrediƫnten

1 kilo Tomatenpuree
750 ml Rode wijnazijn
1 theelepel Kruidnagelpoeder u kunt hele kruidnagel in een vijzel vermalen als u geen gemalen kruidnagel heeft
2 theelepels Zout
1/4 theelepel Nootmuskaat
200 gram fijne Basterdsuiker of kristalsuiker
1/4 theelepel Mosterd

Tomatenketchup

Speciale diƫten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Dit recept geeft ongeveer 2 liter tomatenketchup. U kunt dit recept ook invriezen. Wij hebben dit geweckt in sapflesjes van 1/4 liter van WECK.

Stappen

1
Gedaan

Doe alle ingrediƫnten in een grote kookpot en roer goed.
Breng de tomatenketchup aan de kook en laat het enkele keren opkoken.
Laat de tomatenketchup daarna nog 5 minuten zachtjes pruttelen.

2
Gedaan

DIT RECEPT WECKEN?

Doe de warme tomatenketchup in sapflessen van 1/4 liter.
Blijf 1 cm onder de rand.
Zet de sapflessen in de inmaakketel wen weck op 90 graden gedurende 30 minuten.

3
Gedaan

TIP

Wij gebruiken altijd sapflessen van 1/4 liter omdat sapflessen veel gemakkelijker uitschenken.
Om de ketchup te bewaren in de koelkast gebruikt u de vershouddeksels.
Doordat het zo mooi op tafel staat, hebben wij ook mayonaise in een inmaakglas van 160 milliliter gedaan. (zie foto)
Ook dit weckpotje kan met een vershouddeksel afgesloten worden.

Tomaten inmaken wecken
Vorige
Gezeefde tomaten
Tomatenpuree maken
Volgende
Tomatenpuree