Zoeken op de site

Home
GROENTE RECEPTEN
Tomatenketchup

min

Delen
3.306 Bekeken
Like 7

Ingrediënten

	1 kilo Tomatenpuree
	750 ml Rode wijnazijn
	1 theelepel Kruidnagelpoeder u kunt hele kruidnagel in een vijzel vermalen als u geen gemalen kruidnagel heeft
	2 theelepels Zout
	1/4 theelepel Nootmuskaat
	200 gram fijne Basterdsuiker of kristalsuiker
	1/4 theelepel Mosterd

Tomatenketchup

Speciale diëten

Soort keuken

Nederlands

Gemiddeld

Instructies

Dit recept geeft ongeveer 2 liter tomatenketchup. U kunt dit recept ook invriezen. Wij hebben dit geweckt in sapflesjes van 1/4 liter van WECK.

Stappen

1 Gedaan	Doe alle ingrediënten in een grote kookpot en roer goed. Breng de tomatenketchup aan de kook en laat het enkele keren opkoken. Laat de tomatenketchup daarna nog 5 minuten zachtjes pruttelen.
2 Gedaan	DIT RECEPT WECKEN? Doe de warme tomatenketchup in sapflessen van 1/4 liter. Blijf 1 cm onder de rand. Zet de sapflessen in de inmaakketel wen weck op 90 graden gedurende 20 minuten.
3 Gedaan	TIP Wij gebruiken altijd sapflessen van 1/4 liter omdat sapflessen veel gemakkelijker uitschenken. Natuurlijk gebruikt u de vershouddeksel om de tomatenketchup te bewaren in de koelkast. Doordat het zo mooi staat op tafel hebben wij ook mayonaise in een inmaakglas van 160 milliliter gedaan. (zie foto) Ook dit weckpotje kan met een vershouddeksel afgesloten worden.

WECKENonline