Tomatenketchup
Met de hoeveelheden in dit recept maak je 2 liter tomatenketchup.Wij gebruikten de Weck sapflessen van 290 ml.
Servings 0
Ingrediënten
- 1 kg Tomatenpuree
- 750 ml Rode wijnazijn
- 1/4 tl Mosterd
- 200 gr Basterdsuiker
- 1/4 tl Nootmuskaat
- 1 tl Kruidnagelpoeder
- 2 tl Zout
Instructies
- Meng alle ingrediënten in een grote kookpot. Breng de tomatenketchup aan de kook en laat het enkele keren opkoken. Laat de tomatenketchup daarna nog 5 minuten zachtjes pruttelen.
- Weck dit recept: Vul gesteriliseerde sapflessen tot 1 cm onder de rand met de warme tomatenketchup. Weck de sapflessen gedurende 30 minuten op 90 graden.
- Bewaar geopende sapflessen in de koelkast.