Instructies
Deze pompoenchutney vinden wij heerlijk. Wij aten de chutney bij een rijstgerecht met kip en boontjes. De pompoenchutney kan ook geserveerd worden bij kaas. Het bezorgt uw kaasplank net dat ’tikkeltje meer’ ;).
Met de hoeveelheden in dit recept kunt u 3 weckpotjes van 1/2 liter vullen.
De pompoenpitten niet weggooien ==> drogen of een pesto van maken!
Stappen
|
1
Gedaan
|
Snij de ui fijn en bak deze in een grote pan met anti aanbaklaag. |
|
2
Gedaan
|
Voeg de pompoen, appel, suiker, gember, citroensap en citroenschil met de kruiden toe aan de gebakken uien. |
|
3
Gedaan
|
Haal het kaneelstokje uit de chutney en vul de weckpotjes met de hete chutney. |
|
4
Gedaan
|
Lily Bruggeman heeft onze pompoenchutney ook gemaakt! |
