Pompoenpitten drogen
Druk recept af
Pompoenzaden ook pompoenpitten genoemd moet u nooit weggooien. Pompoenzaden behoren tot de meest voedzame voedingstoffen. Er zitten heel veel vitaminen en mineralen in de pompoenpit en ook heel veel vitamine E.
U kunt de pompoenzaden drogen in de voedseldroger op 46 graden. Gebruik zeker een voedseldroger want als u in een oven droogt is de temperatuur te hoog en zullen de kostbare voedingsstoffen uit de pompoenzaden verdwijnen.
Totale tijd: 1 dag
Ingrediënten
- Pompoenpitten
Instructies
- Gebruik een neteldoek en leg deze op de lade van uw voedseldroger.
- Schraap met een lepel de zaden uit uw pompoen. Maak uw pompoenzaden zuiver door deze in een schaal met water te leggen. Zo laat het vruchtvlees gemakkelijk los, wrijf ze tussen je handen om het vruchtvlees te verwijderen. Spoel ze daarna af onder de kraan (dit gaat gemakkelijk in een zeef).
- Droog de pompoenzaden af door deze op een droge handdoek te leggen en laat deze een paar uurtjes liggen. Leg uw pompoenzaden op de neteldoek en zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.
- Zet uw voedseldroger op 46 graden en droog de pompoenzaden voor 12 - 24 uur. De pompoenzaden kunt u gebruiken in een salade, in zelfgebakken brood of bewaar ze om zelf volgend jaar pompoenen te zaaien.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
