Ingrediënten

	40 gram Basilicumblaadjes
	10 gram blaadjes van Peterselie
	30 gram Pompoenpitten
	10 gram Pijnboompitten
	40 gram Parmezaanse kaas
	1 teentje Knoflook
	125 ml Olijfolie

Pompoenpittenpesto

Name: Pompoenpittenpesto
Total time: 15 min
Ingredients: Basilicumblaadjes: 40 gram; Peterselie: 10 gram blaadjes van; Pompoenpitten: 30 gram; Pijnboompitten: 10 gram; Parmezaanse kaas: 40 gram; Knoflook: 1 teentje; Olijfolie: 125 ml

Speciale diëten

Soort keuken

Nederlands

00:15
Gemakkelijk

Instructies

Ook met pompoenpitten kun je een pesto maken. Ik heb 10 gram pijnboompitten toegevoegd omdat ik nu eenmaal verslaafd ben aan de smaak van pijnboompitten. Heb je deze niet in huis? Laat de pijnboompitten dan achterwege en voeg ipv 30 gram pompoenpitten, 40 gram pompoenpitten toe. Wist je dat je pompoenpitten ook gemakkelijk kunt drogen in de voedseldroger?

Stappen

1 Gedaan	Mix de basilicum, peterselie, pompoenpitten en pijnboompitten fijn in een keukenmachine, vijzel of blender.
2 Gedaan	Voeg de Parmezaansekaas, fijngeperst knoflookteentje en zout toe. Mix alles fijn. Haal het mengsel uit de blender of keukenmachine. Doe het in een potje en voeg de olijfolie toe.
3 Gedaan	BEWAREN? Als de pompoenpittenpesto niet meteen op is bewaar ik deze altijd in de diepvries.

WECKENonline

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Ingrediënten

Pompoenpittenpesto

Instructies

Stappen

BEWAREN?

Gerelateerde recepten