Appelmoes inmaken

Schil de appels en verwijder het klokhuis.
Snij de appels in stukjes en bewaar ze in een schaal. Besprenkel de appelstukjes met citroensap. (op deze manier verkleuren de appels niet).

Kook de appels met een klein laagje water gedurende een kwartier.
Voeg tijdens het koken de suiker of zoetstof en kaneel toe (naar smaak).
Zorg ervoor dat de appelstukjes gaar zijn.

Vul de gesteriliseerde weckpotten met de appelmoes en weck de potten op 90 graden gedurende 30 minuten.
Blijf bij het vullen van de weckpotten 2 tot 4 centimeter onder de rand.