Knolselderij – appel compote

Schil de knolselderij en snijd deze in kleine blokjes.
Sprenkel citroensap op de blokjes zodat deze niet verkleuren.

Schil de appels, verwijder de pitten en snijd ook in kleine blokjes.

Doe alle ingrediënten in een grote kookpot en laat deze 10 tot 15 minuten zachtjes koken.
Schep regelmatig om.
De compote is klaar als de knolselderij en appels zacht zijn. Laat de compote niet te lang koken anders wordt het moes.

Schep de compote in gesteriliseerde jampotten.
Sluit de potten af en laat afkoelen.