0 0
Rode bieten wecken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

Rode biet

Rode bieten wecken

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Vegetarisch
  • Gemakkelijk

Instructies

Rode bieten zijn een ideale groenten om te wecken of in te maken met azijn en suiker. Rode bieten kun je zowel verwerken in salades als in desserts, ze zijn te eten als groenten bij de maaltijd en zeker geschikt om een heerlijke soep van te maken.

Stappen

1
Gedaan

Was de bieten goed.
Kook de bieten (in de schil) gedurende 20 a 30 minuten gaar in een ruime kookpan met water.
Afhankelijk van het soort biet (zomer of winterbiet) duurt dit 30 minuten voor de zomerbiet tot 1,5 tot 2 uur voor de winterbiet.
Als je er met een vork gemakkelijk in kunt prikken zijn de bieten gaar.
Laat de bieten na het koken schrikken in koud water.

2
Gedaan

Verwijder de schil onder stromend water, dat werkt gemakkelijk en daardoor verkleuren je handen niet.
Laat de bieten afkoelen.

3
Gedaan

Snijd de bieten in blokjes en doe ze in gesteriliseerde weckpotten.
Blijf 2 cm onder de rand bij het vullen.
Vul je waterkoker met water en breng dat aan de kook.
Overgiet de blokjes met het gekookte water en sluit de weckpotten af met de inmaakring en weckklemmen.

4
Gedaan

Zet de weckpotten in de weckketel en weck 1 uur op 100 graden.
Haal de weckpotten uit de weckketel en laat ze afkoelen.
Zodra ze volledig afgekoeld zijn verwijder je de weckklemmen.

Kant en klaar risotto voedseldroger
Vorige
Kant en klaar risotto uit de voedseldroger
Knolselder appelcompote
Volgende
Knolselderij – appel compote