Rode bieten wecken
Servings 0
Ingrediënten
- Rode bieten
Instructies
- Was de bieten.
- Kook de ongeschilde bieten in 20 tot 30 minuten in water gaar.
- Tip: Winterbieten moeten langer koken en zijn in 1,5 tot 2 uur gaar.
- Giet de gekookte bieten af en laat ze schrikken in koud water.
- Spoel de schil af door de gekookte bieten onder stromend water te houden. Laat de bieten afkoelen.
- Snijd de afgekoelde bieten in blokjes.
- Vul gesteriliseerde weckpotten tot 2 cm onder de rand met de bietenblokjes. Vul de weckpotten verder aan met vers gekookt water tot de bieten volledig onderstaan. Weck de weckpotten gedurende 60 minuten op 100 graden.