0 0
Frisse tomatensaus

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiƫren en delen

Ingrediƫnten

1 blik Kokosmelk
3 Tomaten
1 teentje Knoflook
1 Lente uitje
70 gr Tomatenpuree
5-7 Dadels
van een halve limoen Limoensap
3 cm Gember Gedroogde gember: een snuifje
Kerriepoeder (Currypoeder)
Zeezout
Cayennepeper
handjevol Pijnboompitten Kun je ook weglaten.

Frisse tomatensaus

Speciale diƫten
  • Vegetarisch
  • Aantal personen 4
  • Gemakkelijk

Instructies

Met het mooiere weer kunnen wij echt genieten van een frisse maaltijd. Deze tomatensaus past perfect bij een zonnige dag.
Je kan de saus zowel warm als koud opeten (ideaal als food prepping voor een lekkere lunch).
De saus kun je combineren met pasta, courgettepasta, wortelpasta….

De tomatensaus blijft 1 week goed afgesloten houdbaar in de frigo.

Stappen

1
Gedaan

Was de tomaten en snijd in 4 stukken.
Halveer het lente uitje.

2
Gedaan

Doe alle ingrediƫnten in de blender en blend tot een mooie pasta.
Proef en voeg de kruiden naar smaak toe.

3
Gedaan

Kook pastaslierten of maak de courgettepasta.
Wij kozen voor een combinatie: pasta en courgette.
TIP/ Hou je niet van rauwe courgettepasta? Doe de slierten met een beetje water in een potje voor de microgolf en plaats deze een 3-5tal minuten in microgolfoven.

4
Gedaan

Rooster eventueel wat pijnboompitten. Deze zorgen voor een crunch in het gerechtje.

5
Gedaan

Dien op en geniet van de zon op uw bord!

ananas drogen
Vorige
gedroogde ananas
Slasoep
Volgende
Slasoep