Instructies
Slasoep maken? Ja het kan zeker en is verrassend lekker. Omdat onze moestuin een grote hoeveelheid sla produceert (wat eigenlijk aan Gerrit ligt, omdat hij alle slazaadjes tegelijkertijd gezaaid heeft) heb ik besloten om een heerlijke slasoep te maken. Ik heb gebruik gemaakt van verschillende soorten sla maar u ook 1 soort gebruiken.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Pel de ui en snij deze in kleine stukken. |
|
2
Gedaan
|
Bak de fijngesneden ui voor 5 minuutjes in wat boter totdat de ui glazig is. |
|
3
Gedaan
|
Voeg daarna de slablaadjes toe en laat dit bakken totdat de sla helemaal "plat" geworden is. (Het resultaat ziet eruit als gebakken spinazie). |
|
4
Gedaan
|
Schil en snij de aardappel in kleine stukjes. |
|
5
Gedaan
|
Het enige wat u nog moet doen is de soep fijn mixen met een staafmixer of blender. |
|
6
Gedaan
|
Werk de soep eventueel af met fijngesneden radijsjes, verse bieslook en per bord 1 eetlepel crème fraîche. |
|
7
Gedaan
|
DEZE SOEP WECKEN?Vul gesteriliseerde weckpotten en blijf 2 centimeter onder de rand. |






