	2 Clementines Clementines zijn een bepaalde soort Mandarijnen
	100 gram lichte Basterdsuiker of rietsuiker of muscovado suiker
	200 gram Veenbessen
	6 eetlepels Port

Cranberry saus met port

Name: Cranberry saus met port
Ingredients: Clementines: 2; Basterdsuiker: 100 gram lichte; Veenbessen: 200 gram; Port: 6 eetlepels

Speciale diëten

Soort keuken

Instructies

Heerlijke zelfgemaakte Cranberry saus! Ik heb gebruik gemaakt van de kleine weckpotten van 250 ml van Kilner.

1 Gedaan	Pers het sap van 1 clementine in een pan en voeg de suiker, veenbessen en port toe.
2 Gedaan	Kook op een matig vuur gedurende 4-5 minuten totdat de veenbessen zacht en gebarsten zijn.
3 Gedaan	Pel de andere clementine verwijder de pitten en snijd deze in kleine stukken. Doe de stukken in de pan en kook alles samen gedurende 5 minuten.
4 Gedaan	VUL DE POTJES Giet in saus in een gesteriliseerde Kilner weckpot. Weck de potten op 90 graden gedurende 30 minuten. (Je kunt dit ook doen in een pan met kokend water, leg dan een handdoek op de bodem en een handdoek tussen de potten, zodat ze niet breken). Eenmaal geopend, koel bewaren en binnen drie maanden gebruiken.