Cranberry saus met port
Heerlijke zelfgemaakte Cranberry saus! Ik heb gebruik gemaakt van de kleine weckpotten van 250 ml van Kilner.
Servings 0
Ingrediënten
- 100 gram lichte Basterdsuiker
- 6 eetlepels Port
- 2 Clementines
- 200 gram Veenbessen
Instructies
- Pers het sap van 1 clementine in een pan en voeg de suiker, veenbessen en port toe.
- Kook op een matig vuur gedurende 4-5 minuten totdat de veenbessen zacht en gebarsten zijn.
- Pel de andere clementine verwijder de pitten en snijd deze in kleine stukken. Doe de stukken in de pan en kook alles samen gedurende 5 minuten.
- Giet in saus in een gesteriliseerde Kilner weckpot. Weck de potten op 90 graden gedurende 30 minuten. (Je kunt dit ook doen in een pan met kokend water, leg dan een handdoek op de bodem en een handdoek tussen de potten, zodat ze niet breken). Eenmaal geopend, koel bewaren en binnen drie maanden gebruiken.