Instructies
Deze ketchup van champignons is behoorlijk zuur. Persoonlijk hou ik daar wel van maar wil je deze minder zuur maken voeg dan naar smaak tomatenketchup toe. Het recept resulteert in 500 ml champignonketchup. Ik heb 2 sapflesjes van 1/4 liter gebruikt om de ketchup de wecken.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Scheur de champignons in stukken en doe ze in een grote schaal. |
|
2
Gedaan
|
Het zout trekt het vocht uit de champignons. |
|
3
Gedaan
|
Doe alle ingredienten in een kookpan en breng de ketchup aan de kook. (let op voor spatten). |
|
4
Gedaan
|
Zeef de ketchup. |
|
5
Gedaan
|
WECKENVul gesteriliseerde sapflessen, blijf 1 cm onder de rand. |
